#榆林美食记录#必吃早点羊杂碎
榆林美食
#榆林美食记录##美食人间# 我是陕北榆林人，榆林有许多特色美食。 在镇川有家小小的店铺，每天卖出的碗托数量很多，盛上一碗碗托，浇上一勺麻辣肝，朴素而美味。每一碗碗托都会有纯天然特有的香味，吃到胃里很舒服，即使是孕妇也可以放心食用。镇川的“肝子碗饦”你吃过吗？
榆林名小吃名单。榆林地大物博，饮食文化丰富，根据历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关资料进行的小吃综合排行推荐，名单仅供参考，不具权威。
01榆林羊杂碎
02榆林豆腐
03榆林拼三鲜
04横山炖羊肉
05子洲果馅
06镇川碗饦
07镇川干炉
08清涧煎饼
09定边麻辣肝酿皮
10米脂驴板肠
11米脂驴肉盖来饭
12绥德油旋
13空心挂面
14炸丸子
15酥鸡
#榆林头条#
说出榆林好吃的小吃有那些！
#榆林美食记录#“一清，二白，三绿，四红，五黄”的美食是什么？
许久没有吃最近还是吃不到！
切了些算面加了些汤吃出了这个美食的味道
#吃喝玩乐在榆林#榆林拼三鲜，有荤有素，有汤有料，营养丰富，榆林过事情（结婚之类的）必备美食。色彩丰富特别有食欲。
榆林美食离开粉和蛮蛮（土豆）似乎做不成饭。
拼三鲜有粉，大烩菜有粉有土豆块，羊杂碎有土豆丝丝。
#榆林头条#镇川有名的小吃。用温水和面，讲究面硬，以面剂包一撮干面粉（加盐），手压成形，置炉鏊上先烙后烤而熟。其形贺面鼓，中拓小红印。内空外脆，吃着带劲，最宜贮存或上路作干粮，久之不坏；若和面时加油可制作油干炉，则又酥又脆，顺口溜道：“吃着香，咬着脆，饱嗝上来干炉味”，确是风味独特。
#榆林美食记录#榆林市特色小吃
生活在陕北榆林市的人，对于地方特色小吃___杂面，一定并不陌生，有些人家里说不准就是买“杂面”的？
今年过完年正月二十二，随儿子和儿媳去了一趟榆林，事情办完后刚好十二点是饭点时间，我和媳妇都不知道吃什么？儿子说:榆林交行旁边有个杂粮小吃店，哪里杂面特别好吃。
我随儿子进入饭馆，心想今天的杂面和妈妈做的杂面会一样好吃吗？服务员给我们端来了小菜和调料，看着不错。我一边等着面，一边回想着当年妈妈给我们做的杂面的味道……
杂面那是我小时候吃过的饭，那时候每年过年，妈妈会专门给我们磨上一些豆面（黄豆加小麦磨成的），正月天家里来客人就会做着吃，那一碗正宗的臊子杂面真是让人垂涎三尺？
如果下午吃杂面，那妈妈早上吃过饭后就会把面和起来，揉好盖上碟子让醒着，到了饭点，妈妈就先把肉切成肉丁，然后葱蒜切碎备用，洋芋一个切丁备用。油倒入锅中加热至七成放入肉丁，炒色变白，加入葱蒜，一勺酱油，在加入姜粉，花椒粉和大香粉翻炒入味加水大火烧开，温火慢炖半小时，加入洋芋丁至熟。
杂面揉好用擀面杖擀好，切成细长条煮熟，把面捞入碗中舀上臊子，一碗香甜可口的杂面来喽！
服务员随着也吆喝了一声，杂面上来啦！把我的思绪也从遥远的过去拉回来，吃完之后，我怎么也找不到妈妈当年给我们做吃杂面的“味道”？也许是心理因素吧。
