素牛排的做法和步骤（怎样做素牛排）_美食资讯

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1、做法：1，先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵，让肉质松散，然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。

2、你好，在家里可以做煎牛排、香扒牛排等等，做法既简单又很好吃，方法如下：煎牛排的家常做法：将牛肉切成2公分厚，并用刀把肉拍松。再将牛肉两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。

3、步骤：牛里脊或外脊，洗净，切成1厘米厚两片。用刀尖挑断筋膜。用刀背轻敲两遍，拍松组织才会软嫩。放入盆子，加入水20克，料酒10克。戴上手套，给牛排做按摩吧！让牛排把水和料酒都吃进去。

4、食材：牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐，西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份，用松肉锤在牛排上敲打几下，让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟。

荷兰豆四个白玉菇几朵胡萝卜半根洋葱半个青椒一小根大蒜4瓣黑胡椒碎粒适量糖一勺蚝油5大勺含盐黄油10g 时蔬黑椒牛排的做法步骤1 洋葱，大蒜切碎。

先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。

做法：（1）将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。

材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法（1）把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。

1、主料：牛扒4块各8安士重，辅料：蒜头压碎2粒，调料：青柠汁1/2杯，黑椒粉1茶匙，油2汤匙做法 1***先用青柠汁、蒜头、黑椒粉及油腌牛扒，于雪柜泠藏最少两小时，中间将牛扒反转让整块牛扒能均匀地腌好。

2、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、时蔬黑椒牛排的做法步骤1 洋葱，大蒜切碎。步骤2 锅里融化一块黄油，放入洋葱和蒜末炒香。步骤3 加入黑胡椒碎粒。步骤4 加入蚝油，一勺糖，适量水。步骤5 熬至粘稠，关火，盛出备用。步骤6 配菜洗洗切切。

1、素牛排凉水浸泡半小时，黄瓜切丝，蒜剁碎，小红辣椒、干辣椒、香菜切丁状。起锅热水，素牛排切条状，放入锅中过一遍热水（嫌烦琐的话可以忽略这一步，泡软洗净可以直接使用）。

2、食材：牛肉，葱、香菜蒜蓉、小辣椒、陈醋、蚝油、酱油、香油做法牛肉放入锅中煮熟。过程中可以用筷子去试一下，还有血水就说明没熟，需要煮熟才行。

3、首先是凉拌牛肉片的家庭实践和步骤首先，首先准备适当的牛肉，将牛肉放入水中，加入适量的烹饪葡萄酒，用手洗净，然后将牛肉放入水中20分钟。

4、处理配料。干辣椒冲洗一遍切成段，辣椒籽出来更辣一些。生姜戴皮切成片，生姜留皮则凉，去皮则热。一部分香葱清洗干净切去头打个结，另一部分的香葱把葱叶和葱白分开，葱叶同样打个结，葱白切成碎。

5、做法：（1）将牛肉切成块，在上面斜刀轻剞横竖花纹。

彩椒切条后切成小粒状备用，彩椒主要用作装饰用。松子仁裹上油纸用擀面杖压成粉备用 2）杏鲍菇去根部分，对半切开后分别在椭圆面划十字刀纹，方便入味。

首先把豆腐切成你想象的“牛排”大小，然后在两面均匀的撒上少许盐和五香粉，然后用豆皮儿把豆腐包裹起来。（其实在里面包上肉馅味道会更好，可那就不是素食了。喜欢劲道口感的话，可以用面筋代替豆腐。

将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟；把腌好的牛排在平底锅中煎熟即可。

更主要的是它健康美味又养生。.红花藕一节素。用金属勺子慢慢刮成绒，然后把汁水挤出来。平底锅倒油，慢慢煎至两面黄就可以了。抹酱汁这里用的是番茄酱。藕汁加白糖加水熬，喝着滑滑嫩嫩甜甜的。

你知道香辣素牛肉，砂锅焗鱼头，水晶虾仁怎么做吗？香辣素牛肉材料：水面筋.芝麻.盐.酱油.辣椒油.姜汁.花椒.香油.料酒.植物油.红曲各适量。