溜豆腐的做法和步骤（溜豆腐咋做最好吃）_美食资讯

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1、步骤一：把豆腐改刀切成1厘米左右大小块装盘，平菇清洗干净用手撕成小块、泡发的木耳清洗干净后也撕成小块，然后一起装盘备用。步骤二：大蒜切成片、大葱切成颗粒、青红尖椒切成马耳朵、青蒜苗切成段，然后分别装盘备用。

2、把豆腐切小块，焯一遍水。豆腐开水下锅开锅五分钟取出备用。热锅冷油，放入葱花，姜片，胡萝卜，尖椒，加入生抽，蚝油爆出香味。加入过好水的豆腐，加入蒜末，白糖，水淀粉勾芡，加入鸡精。

3、做法步骤：第1步、将半块豆腐切成1厘米的长片。第2步、油温5成热的时候把豆腐一片一片放入锅中，不要动，小心豆腐碎掉。第3步、豆腐片炸硬时就可以用漏勺来回翻动一下，让其受热均匀了，待全部成金黄色即可捞出。

1、外焦里嫩好吃无比的——焦溜豆腐的做法步骤2 北豆腐切成5CM的方块形、生姜，大蒜，葱白切碎。外焦里嫩好吃无比的——焦溜豆腐的做法步骤3 锅内加盐1/2大匙煮开，放入豆腐块煮至水再开捞起沥净水。

2、主料：豆腐120克、青椒1个、木耳20克。辅料：鸡精1勺、水淀粉、盐1勺。豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形。切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些。

3、我们把豆腐切成小方丁，然后把芹菜切成小段。

1、豆腐先焯一下，炖至豆腐要汤大一些，大火咕嘟咕嘟，加入喜欢的调料。

2、姜5g、香菇10g切碎，胡萝卜1根削皮切碎。肉馅150g，倒入姜沫、香菇和胡萝卜。生抽3g，盐2g，淀粉5g，腌制20分钟。油豆腐开口，填入肉馅，隔水，大火蒸15分钟。食用油2ml，白砂糖3g，小火炒糖色。

3、焦溜豆腐【所需的食材】主材：豆腐一块、鸡蛋两个。辅材：食盐少许、白醋少许、鸡精少许、蒜适量、葱段适量、小辣椒少许、酱油少许、蚝油适量、白糖少许、淀粉少许。

4、折叠做法：把豆腐切成小方丁用开水烫一下；锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水；烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。

5、步骤将绿椒、黄椒手掰成块，西红柿切成小块。豆腐切成薄块，用盐腌制二十分钟左右，下油锅煎至两面黄脆盛出。锅中放少许油，放绿椒和黄椒加少许盐翻炒。倒入煎好的豆腐翻炒一下。

6、做法：豆腐切块。小葱切葱花。炒锅倒油烧热，把肉馅炒散，然后加入料酒和醋继续炒。在锅里加一些水或者清鸡汤，加盐调味，再放入豆腐炖煮几分钟。锅里加入水淀粉勾芡，然后撒上葱花翻匀即可。

韭菜切成段儿豆腐切成厚片打鸡蛋糊，豆腐沾鸡蛋糊豆腐下油锅，两面煎，至金黄色。盛入盘里，备用炒肉馅，放花椒面，白糖把煎过的豆腐入锅，加入酱油，翻炒，放韭菜，鸡精，出锅。

做法步骤：第1步、将半块豆腐切成1厘米的长片。第2步、油温5成热的时候把豆腐一片一片放入锅中，不要动，小心豆腐碎掉。第3步、豆腐片炸硬时就可以用漏勺来回翻动一下，让其受热均匀了，待全部成金黄色即可捞出。

主料：豆腐120克、青椒1个、木耳20克。辅料：鸡精1勺、水淀粉、盐1勺。豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形。切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些。

葱花少许，醋3勺。溜豆腐的做法：步骤将豆腐切好。焯一遍水。步骤葱、酸辣切碎加醋耗油生抽糖盐。适量备用。步骤放少许油将豆腐煎一下。煎外皮老一点儿。步骤出锅。

豆腐切成小块，用水焯一下。第二步点火坐锅烧油，油热放入红辣椒末。第三步放入肉末和葱末翻炒。第四步加入花椒粉和酱油。第五步倒入少许水和麻椒油。第六步放入蚝油。

1、豆腐先焯一下，炖至豆腐要汤大一些，大火咕嘟咕嘟，加入喜欢的调料。

2、烧一锅水，加入两大勺盐，先放入切好的豆腐灼水。灼好后捞出豆腐沥干水分备好。再放入调好味的肉片煮熟后捞出备用。最后放入香菇、红萝卜片、西兰花灼水。灼好后捞出过凉水备用。

3、姜5g、香菇10g切碎，胡萝卜1根削皮切碎。肉馅150g，倒入姜沫、香菇和胡萝卜。生抽3g，盐2g，淀粉5g，腌制20分钟。油豆腐开口，填入肉馅，隔水，大火蒸15分钟。食用油2ml，白砂糖3g，小火炒糖色。

4、香椿肉片溜豆腐的做法步骤 1 香椿去杂清洗干净。锅里放水水开后放一点盐，放入洗干净的香椿水稍开马上将香椿捞出，过凉水。2 香椿用凉水泡凉后，切成碎末。