本文目录一览：
- 1、白糖糕是江西特产吗
- 2、白糖糕蒸出来不是蜂窝状是什么原因?
- 3、白糖糕的做法
- 4、白糖糕怎么做
- 5、白糖糕怎么做?
白糖糕是江西特产吗
白糖糕是江西的特产。白糖糕作为江西传统小吃之一，具有悠久的历史。其起源可追溯至南宋时期，在江西鄱阳湖周边的农村地区流传开来。据史书记载，白糖糕最初是由当地农民利用甘蔗进行简单加工制作而成的。
白糖糕是江西特产。江西是一个拥有丰富美食文化的地方，而其中最具代表性的传统小吃之一就是白糖糕。白糖糕是江西特色糕点之一，以其独特的味道和口感受到了人们的喜爱。口味香甜，入口软糯，有着悠久的历史和浓厚的地方特色。
白糖糕被广泛认为是江西特产之一，因其松软甜美的口感和独特的制作方式而受到消费者的青睐。它的起源可以追溯到明朝，从那时起开始在江西成为一种流行的小吃。
白糖糕是一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。
白糖糕 白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”。
它也成为了江西省进贤县的特产，成为了中国国家地理标志性的产品，来南昌旅游，可带上几只回去和家人一起品尝这鲜甜的美味！白糖糕 南昌白糖糕的历史来源十分悠久，还要追溯到明清时代，它作为贡品呈现给王公贵族。
白糖糕蒸出来不是蜂窝状是什么原因?
白糖糕的做法步骤：15克水+3克酵母，搅拌均匀，静置待用。步骤 200克水+100克粘米粉+60克白糖搅拌均匀，无颗粒状。开小火，手动打蛋器边煮边搅拌。步骤 小火煮到有点纹路，像酸奶一样粘稠就停火。
你所使用的小麦粉质量可能不过关，建议你选择高质量的小麦粉。 你可能没有加入足够的发酵粉，这会让面糊无法发酵到足够的松软程度。 你所使用的糖的颗粒可能过大，这样在烹饪过程中可能会造成糖糕质地不均匀。
火力太小或水未开就上笼蒸。发酵程度不够。上笼之前应用干净毛巾只能东西盖好，即便于散气，也可避免蒸馏水回滴。玉米面发糕不粘手方法 面糊一定要浓稠 蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团。
白糖糕的做法
做法 将白糖倒入糯米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
取出稍冷片刻，切件即成。一般做法 把大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀；冷却后再加糕料，一般在10小时左右；饧发后放入垫了湿布的笼内，面上撒些小西米，放笼蒸熟就可以了。
炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。
油温五成热，把白糖糕坯放进去炸，小火慢炸，白糖糕慢慢就会变大浮起，捞出来控油，再把油温升高，把白糖糕放进去，复炸一遍，捞出控油。
传统白糖糕的做法如下：材料/工具：粘米粉、白砂糖、纯净水、酵母粉、食用油、保鲜膜、模具、无水无油的锅、搅拌器。准备100克白糖，加进380克的热水，把白糖充分搅拌，让白糖溶化。
先用3汤匙水与酵母拌匀，静置十分钟。用150毫升水与再来米粉拌匀。再将另外的150毫升水与糖拌匀，用中火煮至糖溶化。放在室温发酵一至两小时，发酵后会有很多泡沫在表面。
白糖糕怎么做
将白糖倒入糯米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。
大米提前一个晚上浸泡。将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆。取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉。倒入米浆和白糖，搅匀。加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。
制作粉浆 先把一勺白糖装起来，放在一旁备用。在锅里依次倒入水、白糖和粘米粉，一直顺时针搅拌。面粉和水完全融合后，把粉浆烧热，并不停搅拌。
传统白糖糕的做法如下：材料/工具：粘米粉、白砂糖、纯净水、酵母粉、食用油、保鲜膜、模具、无水无油的锅、搅拌器。准备100克白糖，加进380克的热水，把白糖充分搅拌，让白糖溶化。
白糖糕怎么做?
1、将白糖倒入糯米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。往过滤好的米糊里加入干酵母和发粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
2、炸白糖糕的做法：主料：面粉500克、开水600克、面粉（后放）50克、食用油20克。辅料：白糖120克、面粉30克、芝麻20克。500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。
3、大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。大米沥干水分，倒入破壁机，倒入糖水，盖上盖子，打成米浆状。容器中倒入米浆，加入酵母粉，温水搅拌5分钟。
4、白糖糕小技巧 做白糖糕也可以根据自己的喜好加入澄粉来制作，和面的时候，加入猪肉，不仅可以使做出来的白糖糕更酥脆更香，口感更好，还可以避免油炸时白糖糕发粘。
5、白糖糕的做法 第一种做法：家常白糖糕 先准备好白砂糖、酵母粘米粉、清水 首先将白砂糖和粘米粉慢慢混合。然后用水溶解酵母，水最好用温水，不要太烫。
6、大米提前一个晚上浸泡。将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆。取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉。倒入米浆和白糖，搅匀。加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。