#呼和浩特头条##呼和浩特抗疫日记##呼和浩特美食记录#封单元的第五天了，呼和浩特又有过百确诊、数百无症状，我们能做的除了平和心境，还可以琢磨点吃的，今天内当家要吃鱼，于是“红汤黄河洗澡鱼”安排上。
鱼之大，马勺炖不下，只好用铁锅伺候，还要将那可怜的鲤鱼一刀两断。
半壶老酒不喜欢吃酸，所以红汤不用西红柿只用辣椒——托县有一种只香不辣却特红的辣椒，正好做红汤炖鱼。
为了避免辣椒炸糊发黑，可以把辣椒放在碗里，往上浇滚油，随着香气四溢，一碗红亮的油汤就出来了。
锅底留油，炸大料、十三香、葱段、姜片，出香后下鱼，淋料酒、陈醋、加一把冰糖，烧开后放盐，一碗红辣椒油倒进去，盖上木制锅盖，等着吃吧！
装在盘子里的成品没拍成，因为想起拍照的时候，鱼腩已经被吃掉了，最后只剩了一个脑袋。
遗憾的是单元门封闭，不能买豆腐，可惜了红亮的鱼汤——那是可以加豆腐粉丝，做一钵“粉汤”的。
最后给大家看的，是鱼肚里像鱼籽一样的东西，这东西出自雄鱼，我们叫它“鱼油”，但那肯定不是鱼油，你们管它叫啥？
老公不在家，我家一周的晚餐，每天平均不到20元。
还有半个多月，2021年就要过完了。回顾这一年能坚持下来的大事情就只有2件，第一件吃饭，第二件刷头条。
平时都是老公下厨，最近他外出工作不在家，我勉为其难只能自己动手。他离开家这段间我才发现自己原来可以做个持家节俭的好媳妇。7天的晚餐，每天菜钱平均不到20元。
友友们假如不信我给大家一一道来。第一天:一份鱼腩焖豆腐、一盆紫菜蛋花汤，油菜心一碟。十二块钱鱼腩半斤多，豆腐两元一块，一块两元，紫菜两元一包加一个鸡蛋八毛钱，菜心两块五一斤来一斤刚好够一碟。合起来19.3元，算得很认真，我数学可不是体育老师教的。姜、蒜头，豆瓣爆香，放鱼腩加生抽、料酒、蚝油加盖小火焖，大概十分钟掀盖放葱段起锅装盘，紫菜蛋花汤和油菜心太简单了，在这就不说了，美美的一餐就这样过去了。有细心的友友可能会说，你姜、蒜头等各种配料钱没算，呵呵……老公经常备有，不是我买的。葱，卖鱼老板为生意好每位顾客他都送一、两根。
第二天瘦肉炒窝笋、两棵生菜，一个西红柿又是加一个鸡蛋。猪肉现在便宜，在我这纯瘦16元一斤。买了10元，窝笋一根3.4元，两棵生菜4元，西红柿一个1.3元，鸡蛋还是8毛，共花了19.5元，就不介绍菜的做法了，等下篇幅太长，担心友友没耐心看完。第二天又搞掂了！
就和婆婆两人在家，孩子住校了。第三天实在很讨厌洗菜、切菜，就买了一把面条10元刚煮三分一，5元瘦肉，2元生菜一煮又是一餐。
第四天两个鸡腿10元加一把青菜4元，汤懒得煮和婆姿一人一罐2.5元的啤酒共19元
第五天买了3元云吞皮，十块钱瘦肉，两块钱葱花，这餐简单！
第六天婆婆说这天老吃清淡的，没味，她湖南人想吃湖南菜了，就给她买了一条五花肉花了12元，一把菜花2.5，小米辣加两根蒜苗花了4元再加一小撮芥菜2元，5元花甲螺搞一个汤，今天超了一点点。
第七天买了一节猪大肠18元，小米辣昨天还剩有，今天青菜、葱、蒜去我妈菜园子弄回来的不用花钱，又是一个紫菜蛋花汤一周完美度过！[耶]
友友们，你们晚餐都吃些什么呀？觉得我是个节俭持家好媳妇的记得给点个赞，再评论评论！[祈祷][比心]
