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韩国泡菜的做法流程?
1、正宗韩国泡菜的做法 步骤step 1 将韭菜，水芹，葱，梨，切5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用。步骤step 2 4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水。步骤step 3 用海盐涂满每片叶子和菜梆子。
2、泡菜制作：把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。
3、韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次。
4、跟韩国婆婆偷师的正宗传统kimchi辣白菜，韩国泡菜的做法 白菜用水冲一下外表 中间一切二切开，然后带上手套，在每一片叶子之间都抹上腌渍盐。菜头的地方多抹一点。
韩国泡菜的正宗做法,韩国泡菜怎样做才好吃的做法步骤
棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。
韩国辣椒酱，韩国大豆酱，猪骨头，土豆，豆芽，白菜，葱，姜等。做法： 骨头过清水洗干净，放入水中煮一次去掉血水。 锅内上冷水放入刚过水的骨头，放葱，酱，料酒，桂皮慢慢炖。 随后放入韩国辣椒酱，韩国大豆酱，少量盐，继续炖。
制作方法 选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中（把白菜淹没为止）。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。
韩国人认为泡菜做好后放至一星期就是不新鲜了。只能用来炒菜做汤。我个人认为泡菜做好后第二天（48小时以后）到第五天的味道最好，鲜辣咸酸都恰到好处。第一天的菜叶好吃但菜帮尚未完成发酵，味道没全进去。
韩国泡菜几天能吃
韩国泡菜要腌制六到十天后可以食用。一般在制作泡菜的2天内亚硝酸盐含量并不高，3至8天亚硝酸盐含量会达到峰值，至此后亚硝酸盐会逐渐减少。
时间依照各种泡菜的种类而定。例如：辣白菜的时间就比较多，鲜嫩爽口的1至3天，喜欢酸辣的，天然发酵3天左右就可以了。
泡菜腌制时间2天以内或20天以上能吃。韩国泡菜起源于唐朝。唐朝将军薛仁贵被政府发配到高丽（今韩国），在高丽安家。
第3天就可以吃了，第5天到第8天是口感最好的，最爽脆！为了保证口感，所以在制作时，尽量做的少点。
腌制好的泡菜一般放置15天以后才会开吃，因为15天以后，泡菜里的亚硝酸盐才开始降低。咱们都知道泡菜里其实是不能多食之物，因为其中的亚硝酸盐是严重致癌物质。
~10天。泡菜用盐水浸渍会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐的含量在泡第一天时最高，随着泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，至第6天时达到最低水平。第10天后，随着时间的延长，泡菜中的亚硝酸盐的含量会增高。
韩国泡菜的制作方法
韩国辣椒酱，韩国大豆酱，猪骨头，土豆，豆芽，白菜，葱，姜等。做法： 骨头过清水洗干净，放入水中煮一次去掉血水。 锅内上冷水放入刚过水的骨头，放葱，酱，料酒，桂皮慢慢炖。 随后放入韩国辣椒酱，韩国大豆酱，少量盐，继续炖。
韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天，把桶里的水拿出来，然后用清水洗，洗几次。
泡菜制作：把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。
韩式泡菜制作方法
韩国辣椒酱，韩国大豆酱，猪骨头，土豆，豆芽，白菜，葱，姜等。做法： 骨头过清水洗干净，放入水中煮一次去掉血水。 锅内上冷水放入刚过水的骨头，放葱，酱，料酒，桂皮慢慢炖。 随后放入韩国辣椒酱，韩国大豆酱，少量盐，继续炖。
制作糯米糊：煮1/2杯的水，在剩下的1/2杯水中加入糯米粉，水烧开时加入糯米水，用手打充分混合均匀之后放凉。糯米面熬的汤不要倒太多，泡菜做完后是看不到流动的汤水的，因为时间长了蔬菜会出水的。
首先，说一下的白菜的选择，选用叶子较大的大白菜来制作泡菜 2 腌制白菜腌出水分，大白菜切成两半，也可以切四瓣，家里容器小四瓣更方便。
棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱 糯米粉适量 葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净，切成两半。把它切成两半。
》泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），可加花椒、大蒜、辣椒。
泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。 先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐）， 可加花椒、大蒜、辣椒。