干炒牛河的做法和步骤（干炒牛河的做法和步骤视频）_美食资讯

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粤式小吃，干炒牛河的做法步骤step 1 河粉倒入盘子，放一点油，把河粉松开，拌均。步骤step 2 牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生抽、生粉、姜粉拌均，备用。步骤step 3 胡萝卜洗净，去皮，切丝，大小和豆芽相同。

》脆皮干炒牛河原料：河粉200公克牛后腿肉片100公克葱2支高丽菜少许红萝卜少许盐1/2小匙酱油 1/2大匙太白粉1/2大匙麻油少许制作方法：牛肉片加入酱油及太白粉腌 10分钟。

干炒牛河的做法是什么？首先准备好原材料，牛肉，河粉，绿豆芽，韭黄，香菜。之所以会加绿豆芽，是为了让河粉吃起来，更加的爽口，加韭黄，葱段，让香气更加的浓郁。

加入牛肉、生抽一起翻炒熟，筷子和锅铲要同时使用，把河粉炒至油亮干香放盐、香菜炒均即可，香喷喷，油亮干香，好吃极了。

干炒牛河的做法步骤请点击输入图片描述 1 牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时。请点击输入图片描述 2 河粉买回来后用手把粘连的掰开。

干炒牛河这里的“河粉”是广州的一种物美价廉的食品，它是用米浆制成的。材料：河粉，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖制作过程：将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。葱切段，姜切丝。

1、在家里炒这个菜用筷子比锅铲要好。干炒牛河全程都要猛火快炒，才够“锅气”。

2、河粉倒入盘子，放一点油，把河粉松开，拌均。步骤step 2 牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生抽、生粉、姜粉拌均，备用。步骤step 3 胡萝卜洗净，去皮，切丝，大小和豆芽相同。豆芽去根本，洗净，沥干水。

3、》脆皮干炒牛河原料：河粉200公克牛后腿肉片100公克葱2支高丽菜少许红萝卜少许盐1/2小匙酱油 1/2大匙太白粉1/2大匙麻油少许制作方法：牛肉片加入酱油及太白粉腌 10分钟。

4、干炒牛河的做法是什么？首先准备好原材料，牛肉，河粉，绿豆芽，韭黄，香菜。之所以会加绿豆芽，是为了让河粉吃起来，更加的爽口，加韭黄，葱段，让香气更加的浓郁。

5、干炒牛河，经典方法营养又美味，满满记忆中的味道干炒牛河原料：河粉、牛肉、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、葱姜、芹菜。做法步骤：第1步、辅料切好备用，按照自己喜欢来。

1、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。

2、干炒牛河用的材料除了牛肉、河粉外，基本都要用上绿豆芽、韭黄、香菜，这样吃起来才可口。加绿豆芽是让河粉吃起来有爽口的干净，同时韭黄、葱要切成段，不要切成葱花，香气才不会散掉。

3、干炒牛河的做法如下：工具/材料：牛肉、河粉、生抽、老抽、白糖、耗油、鸡蛋清、淀粉、洋葱、葱、食用油。牛肉切薄片，加入生抽、白糖、蚝油抓匀后，再放入蛋清和淀粉水，抓匀至牛肉全部吸收，放一旁备用。

4、粤式干炒牛河的做法步骤step 1 牛肉逆纹切成薄片。步骤step 2 将牛肉用小苏打粉拌匀腌制30分钟，加入玉米淀粉，清水抓匀，加入蚝油，蛋清拌匀腌制10分钟。

5、干炒牛河的用料：河粉250g、牛肉片100g、胡萝卜少许、韭黄少许、洋葱少许、芽菜少许、香葱少许、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、麻油适量、清水适量。