芹菜鱼葱姜蒜的做法和步骤（芹菜和鱼怎么做）_美食资讯

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1、将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。

2、水煮鱼片的制作步骤如下：食材准备：主料：鲤鱼、青鱼，龙利鱼等，调料：辣椒酱20克，盐3克，大葱5克，姜汁2克，味精1克。买来鲤鱼，切成鱼片。

3、水煮鱼片的制作方法准备食材：草鱼、大葱、小葱、香菜、姜、蒜、花椒、淀粉、干辣椒、盐、料酒、豆瓣酱、鸡蛋清、胡萝卜、白糖、食用油。

4、水煮鱼准备食材：鱼片250克，黄瓜，莲藕，油果。做法步骤：鱼片加入2勺淀粉+1勺料酒+1小勺盐+适量胡椒粉+1个蛋清，抓匀揉捏出鱼的胶质后加一勺花生油腌制20分钟，青瓜莲藕油果切好备用。

5、水煮鱼片的常见做法如下：配料：草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。

1、水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。

2、家常水煮鱼的做法教程如下：步骤1：草鱼洗净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片。

3、水煮鱼的正宗做法和步骤如下：第一步：先将草鱼清理干净，然后将鱼头剁下来，再将鱼肉沿着鱼脊骨切下来，去掉鱼腩骨，取出鱼肉，鱼头鱼骨加1茶匙盐，加2汤匙料酒，抓匀放冰箱下次煲汤。

4、水煮鱼片的做法如下：准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。

5、麻辣水煮鱼的做法步骤step 1 2斤以上的大草鱼一条，清理干净，去掉鱼头待用，顺着鱼的脊骨取下两片鱼肉，去掉鱼刺，成为两片完整的鱼肉。步骤step 2 鱼肉厚的地方直接片成片，鱼肉薄的地方可以做成蝴蝶片。

在鱼两面各切几道方便腌制进味，鲜柠檬切1厘米片，挤出汁液洒在鱼身两面，余下的柠檬皮切细丝装入渔腹，加少许盐，均匀涂抹在鱼上面，撒上花椒粉腌制半小时。

放入芹菜，煮5分钟。 1把煮好的黄豆芽、芹菜捞到盆里。把鱼片放入锅中。 2小火炖20分钟就可以出锅了。 2最后把水煮鱼倒入盆中，撒上小葱末。

水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。

1、麻辣水煮鱼的做法步骤step 1 2斤以上的大草鱼一条，清理干净，去掉鱼头待用，顺着鱼的脊骨取下两片鱼肉，去掉鱼刺，成为两片完整的鱼肉。步骤step 2 鱼肉厚的地方直接片成片，鱼肉薄的地方可以做成蝴蝶片。

2、准备好需要的食材，把切好的鱼片清洗干净，沥干水分。

3、麻辣水煮鱼的做法步骤step 1 准备材料，鱼可根据自己的需求进行选择，在买的时候可以让卖家处理好。菜也可以选择加入豆腐，味道非常棒。

4、第八步：把锅充分烧热加入少许食用油，接着把鱼头和鱼骨下入锅中，一面煎好后翻面，两面都煎好后即可倒出来备用。

5、再连鱼片和汤倒入盆中，撒上花椒粉、蒜末、葱段。锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒。泼在鱼片上。完成。注意事项：做水煮鱼一般都是用白鲢或者花鲢，如果用草鱼做的，草鱼肉老，不好吃。

方法及配料如下：准备好配料：大蒜、干辣椒、姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、孜然粉、料酒和油。

烤鱼的做法如下：工具/材料：草鱼、香葱、料酒、啤酒、青红辣椒、洋葱、芹菜、大葱、大蒜瓣、泡椒、干辣椒、厨房纸、刀、盐、烤网、烤箱。准备一条草鱼，去除内脏洗净，放入烤盘。

制作方法：今天准备了一条4斤重的黑鱼，买鱼的时候已经让鱼老板已经处理干净了，现在我继续把鱼的血水和全身彻底再清洗一次。

烤鱼的做法如下：材料准备：土豆、胡萝卜、洋葱、烤肉酱、鱼、植物油、辣椒面、香菜末等。土豆、胡萝卜、洋葱去皮，洗净，切成滚刀块。将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中，倒入适量烤肉酱拌匀，腌制30分钟入味。

1、芹菜能跟鱼一起吃。材料脆肉脘鱼肉，芹菜，姜适量，葱适量，韭黄适量，肥猪肉适量，蛋清适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量做法将鱼肉切蝶片，用蛋清、韭黄、葱花腌制半小时。芹菜切段。鱼片汆水待用。

2、将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油中炒香。加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇，加入酱油和料酒翻炒后加入开水加入之前腌制的鱼片。

3、炒锅烧热，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。再加入干辣椒段、花椒、蒜末、姜片一起炒，炒出香味。将鱼肉片成片，将鱼头和鱼排放入炒匀。加入酱油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。加入清汤（或者开水），没过鱼肉。

4、鱼和蘑菇可以一起煮，鱼和蘑菇之间没有冲突。两者结合，营养丰富。以下是做法：平菇烤鲶鱼主料：鲶鱼四片勺子、料酒、胡椒粉、糖。步骤：将鱼、平菇、五花肉洗净。把鱼放在刀花上。裹上面粉。

5、问题一：水煮鱼可以放什么蔬菜肯定是麻辣的嘛水煮鱼里边放点豆芽菜，小青菜，芹菜也可以的。反正我比较喜欢。