燕翅怎么做好吃（燕翅怎么做好吃视频）_美食资讯

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1、一道牛燕翅美容菜：\x0d\x0a主要原料：牛燕翅（牛腩）1000克，洋葱两个（大个），西红柿4个（中等个），姜5片。大料、花椒、川椒、鸡精、盐适量。

2、牛燕翅骨可以加入白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，这样非常适合冬天吃，吃得身体暖暖的，很舒服。

3、先将鱼翅用开水文火1小时左右，除净炒子后，用凉水泡透。然后洗干净再用文火之，到翅骨能除掉为止。除净翅骨后，以凉水漂透，再放在凉水中浸泡5～6小时，然后上笼屉蒸1小时左右。

4、准备好所需要的主材料；鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时。

5、一道牛燕翅美容菜：主要原料：牛燕翅（牛腩）1000克，洋葱两个（大个），西红柿4个（中等个），姜5片。大料、花椒、川椒、鸡精、盐适量。

1、原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

2、水发鲍翅600克，淡上汤10杯，淡二汤8杯，熟火腿丝10克，银针(豆芽)400克调料：深色酱油、绍酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、生粉、葱条、猪油各适量。做法：①将鲍翅排在竹笪上并夹好。

3、燕安居金汤燕鲍翅怎么加工方法：1准备材料：排骨或者鸡鸭肉500g、姜若干、葱若干、料酒、南瓜500g、鱼翅200g、盐若干、芡粉根据汤的用量、鸡精少许、糖少许。2煲一锅汤，用鸡肉最佳，其次用排骨或鸭肉。3将南瓜蒸好捣成泥状。

4、最后，将芡汁淋到鲍鱼上，即可品尝。红烧活鲍鱼原料：活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

5、细查清代宫廷膳档，发现在清宫帝后的饮食中，几乎每天都有俗菜俗食上桌。

6、然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。

一片翅燕3g，正好是一人每天一顿的量。将翅燕直接放入炖盅，加入120ml矿泉水隔水炖30分钟即可，装碗后加入糖水口感更佳。

把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。炖好后应及时将燕窝从炖盏倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜，吃的时候加冰糖调味即可。翅燕：一片翅燕3g，正好是一个人一天的量。

鱼翅烩燕窝。食材：鱼翅50克，燕窝2个，猪瘦肉150克，光鸡150克，火腿适量。