本文目录一览：
- 1、羊肉汤怎么做好吃又简单的做法
- 2、羊肉汤如何做
- 3、怎样做羊肉汤好吃又简单
- 4、正宗羊肉汤的熬制方法
羊肉汤怎么做好吃又简单的做法
1、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。
2、羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
3、，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
羊肉汤如何做
1、买来的羊肉和羊骨头先用清水浸泡半天，中途换两次水，尽可能地泡出血水。我用了一块前腿肉、一块肋条肉、一根羊腿骨。
2、正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
3、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3厘米、厚3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉加水至没过肉。旺火烧沸撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸撇去浮沫。
4、羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
怎样做羊肉汤好吃又简单
萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
炒锅置火上，入化猪油烧热，下入羊油丁略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
如果害怕膻味，那么可以选择内蒙古的绵羊肉，这些肉只需通过简单的清水煮，当然器皿也很重要，最好是用砂锅或者石锅，在煮的时候，把前期的血沫子撇掉即可，调料采用来自草原的第一调味皮“大青盐”，又名“草原德吉”。
做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。
羊肉汤怎么做好吃 吃羊肉汤的时候方法是比较多的，首先推荐的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒，首先我们要把羊肉洗净，然后选择沥干血水，切成块备用。
正宗羊肉汤的熬制方法
1、正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
2、在熬汤之前，可以将羊肉炒一下或者炒一下，加入热水十分钟，然后转小火熬煮，这样会使汤变白。可以加入鲫鱼一起煮，这样不仅不会让羊肉变臭，还能让汤汁变浓，营养丰富。还可以加入甘蔗，也可以美白提鲜汤。
3、【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
4、步骤：羊腿肉吊水后放入锅中，加料酒、葱、姜。大火煮出白汤。煮熟后羊肉捞出来放凉。骨肉分开！羊肉切片，骨头放锅里继续煮。放葱、蒜苗、香菜羊肉、盐、胡椒粉，可以放味精调味。
5、诀窍熬制羊肉汤时，应该先把少许油倒入锅中，放入油翻炒片刻，之后倒入热水。大火炖煮十分钟后转中火炖煮，熬制的过程中可以放入一些羊油，或倒入羊腿，羊蹄，羊杂。
6、炒好后，把之前熬好的汤倒进去，煮开后加少许盐和味精盛入碗中即可。