有什么好吃生意火爆的美食(有什么好吃生意火爆的美食)_美食资讯

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提到潮州，很多人的第一印象可能是当地的特色美食。其实，潮州还是中国陶瓷文化的发祥地之一，至今已拥有1300多年的历史。90年代，外贸生意火爆，潮州陶瓷飞速发展，成为中国陶瓷的重要出口基地之一，产品远销中东、欧美、日本、东南亚，国外沃尔玛超市的陶瓷产品大都产自潮州。

95后的陈佳烁是土生土长的潮汕后生仔，家里有经营了30年的陶瓷厂，也算是“瓷二代”。电商兴起，虽然家里不同意贸然“触网”，认为不靠谱，但陈佳烁还是偷偷生产了一批货试水电商。结果因为没经验，风格和款式不接地气，导致库房里积压了上百万的货卖不出去。

不过，很快就迎来了转机，随着疫情爆发，外贸、物流受阻，出口订单做不了了，国内的陶瓷市场也缩水严重，怎么办呢？陈佳烁瞅准了机会，再战电商，这一次他们将注意力放到了拼夕夕平台上。一个月后，订单量就突破了日均1000单。而且为了建立更柔性的供应链和工厂，在平台数据的支撑下，他们还对过去的“手工作坊”进行数字化改造，研发了拉胚、洗水、烘干、印花、上釉、烧制等一系列机器，陶瓷生产自动化能力增强。

今年7月底，为推动各产业带优质好物实力出圈，拼夕夕启动“2022多多新匠造”行动，对像潮州陶瓷一样的产业带进行重点扶持。陈佳烁加入其中，由平台为店铺申请“品牌黑标”，提供数据和技术支持，能第一时间响应市场需求，根据用户偏好快速供货，销量又上了一个新台阶。陈佳烁说，电商让潮州陶瓷迎来了第二春。

目前，“多多新匠造”已先后进入湘西凤凰、安徽宣城、江苏宜兴、河北藁城、浙江义乌、山东章丘、山西祁县、重庆大足等多个地区，以数字化升级为驱动力，与当地产业带深度互动，打造区域品牌。从蒲编、宫灯、木梳到厨具、陶瓷、玻璃，不仅实现了多个品类销量的翻倍增长，更带红了一批网红匠心品牌。