本文目录一览：
- 1、辣酱油的名称简介
- 2、辣鲜露和辣酱油区别
- 3、“上海特产”:辣酱油真的是酱油吗?
- 4、o急汁是啥?
辣酱油的名称简介
1、辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司（Worcestershire sauce），李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐。
2、喼汁发音为gip1 dzap1（广州话拼音）jiēzhī （普通话拼音）又叫辣酱油（Worcestershire sauce）在中国大陆，最常见的辣酱油品牌是上海产的泰康黄牌（特级品）、蓝牌（一级品）。
3、吃的时候依据个人口味佐以椒盐或辣酱油，非常爽口。这道菜也是鲁迅当年爱吃的四个豫菜之一，其中著名作家姚雪垠对这道菜称赞“我最喜欢河南的炸八块又香又嫩”。
4、纯真玛丽，鸡尾酒名。以柠檬汁，辣酱油，酸辣油，黑胡椒粉制成的鸡尾酒。也是一杯无酒精的果汁。神风特攻队 神风特攻队，鸡尾酒名。以伏特加为基础酒配以橙味力娇酒、冰镇干白葡萄酒等配料制成。
辣鲜露和辣酱油区别
辣鲜露和辣酱油一个是水性调味料，一个是油性调味料。辣鲜露主要材料有：辣椒、酱油、白糖、食盐、香辛料和醋。
辣鲜露则是入口时滋味鲜美、醇厚、柔和，鲜香适口，无苦、涩等异味，具有调味营养双功能。
这是两种口味，不太可以吧代替。感觉辣酱油和外面的凉拌醋有点像，味道酸甜只是多了点辣味，这种辣也不是辣椒油的辣，而是蔬菜的辣味，是比较清爽的口感。
“上海特产”:辣酱油真的是酱油吗?
1、不是的，其实“辣酱油”只是当年英国舶来时，因为长相和酱油相似，而随便起的名字。准确来说，是一种西式调味汁，它是用洋葱、芹菜、辣根、生姜、大蒜头、胡椒、大茴香、丁香、豆蔻等三十多种香料煎熬出来的。
2、辣酱油，一种英国调味品，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司（Worcestershire sauce），李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐。
3、根据查询相关公开信息显示，辣酱油，作为上海人家喻户晓的一种调味料，入口鲜中带辣回味又带点甜，有微微咸味回味无穷。
4、在中国，辣酱油（喼汁）在沿海地区比较常见。在上海，辣酱油在19世纪末、20世纪初从西餐厅推广到其他食品。上海西餐中的炸猪排、罗宋汤用到辣酱油。本地吃食，如生煎馒头、排骨年糕、干煎带鱼有时也用辣酱油做蘸料。
5、也可以搭配炒面、火锅、涮羊肉等各种烹饪方式，让人爱不释手。综上所述，辣酱油不仅香味浓郁，口感爽口，还具有多样的食用方法，可以搭配各种食材一起食用。
o急汁是啥?
喼汁（jie ）喼汁（粤语方言），也叫辣酱油（普通话），又称辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。辣酱油最早于19世纪由英国传入上海和香港，用于西餐调味。
大火下油起锅，炒熟猪肉，加入蕃茄酱、耗油、生抽和o急汁和其他调味料炒匀，加上葱花即成。
鲜蚝洒上少许生粉，沾脆浆放入滚油中炸至金黄色。此菜可配o急汁或五香盐伴食。蚝腌料：姜汁、酒各一茶匙；盐、糖各1/4茶匙。
把生蚝放进炸粉里裹一圈（类似面粉，反正在韩国店里买的专门用于炸虾或者炸其他东西的粉末），其实用面粉也OK。鸡蛋和少许炸粉搅拌成糊状，把裹好炸粉的生蚝放进糊状里，转一圈。
在学校周围开饭店其实很有风险。如果没有大的社区做支持更危险，学生消费不高，走读食堂又抢了以大批客源，到了暑假更别说了。你可得考虑好了。