芒果千层蛋糕(Millecrepes)的做法和步骤（家庭芒果千层蛋糕的做法）_美食资讯

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锅边准备一块湿布子，每次煎完一块饼皮，把不粘锅放到湿布子上降温，这样煎出来的千层皮才不会有焦斑。面糊静置的时间里，可以把芒果削皮，切成0.5厘米厚的薄片，喜欢切丁的也可以切小粒，切片做出来的蛋糕平整一些。

碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖，溶化好的黄油，纯牛奶，再用筛子筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有大颗粒，再用滤网过滤两遍成细腻的面糊。平底锅烧热。放湿毛巾降温，再放入面糊至表面凝固。

填满芒果之间的空隙。1再铺上一层饼皮。1放冰箱冷藏30分钟以上脱模，倒扣。1淡奶油加糖和食用色素，打发至不流动，装入裱花袋。在蛋糕上装饰一下即可，非常好吃的芒果千层就完成了。

普通面粉做出来的口感不如低筋面粉好，如果买不到可以自己调低筋面粉的，具体芒果千层做法如下。一般面粉：玉米淀粉=4：1。做法：食材如下：鸡蛋打散，不要打发。加入牛奶拌匀。

芒果 1-2个（我买的肉多的大台芒）芒果千层蛋糕（8寸超软版）的做法低粉过筛，先把糖和鸡蛋打散混合（千万别打蛋啊！搅拌均匀即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黄油。

步骤5 完成，冷藏放入冰箱冷藏时刻，就可以切块享用啦自制芒果千层蛋糕的做法步骤6 做千层蛋糕盒也可以做成千层蛋糕盒，方便外带或者送亲戚朋友同事等，配方相同，面皮做完后用刀切割成合适的大小就行了，方便又好吃。

1、碗中打三个鸡蛋充分打散加10克细白糖，溶化好的黄油，纯牛奶，再用筛子筛入低筋面粉拌匀，搅拌到没有大颗粒，再用滤网过滤两遍成细腻的面糊。平底锅烧热。放湿毛巾降温，再放入面糊至表面凝固。

2、锅边准备一块湿布子，每次煎完一块饼皮，把不粘锅放到湿布子上降温，这样煎出来的千层皮才不会有焦斑。面糊静置的时间里，可以把芒果削皮，切成0.5厘米厚的薄片，喜欢切丁的也可以切小粒，切片做出来的蛋糕平整一些。

3、填满芒果之间的空隙。1再铺上一层饼皮。1放冰箱冷藏30分钟以上脱模，倒扣。1淡奶油加糖和食用色素，打发至不流动，装入裱花袋。在蛋糕上装饰一下即可，非常好吃的芒果千层就完成了。

4、自制芒果千层蛋糕的做法调和材料将鸡蛋两只打散，加入白砂糖30g打匀（不要打发），加入#牛奶250ml#搅匀，筛入低筋#面粉100g#混合搅拌成面糊，#黄油30g#隔水融化成液态，倒入面糊中搅匀。

5、千层皮原料：低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油30克。夹馅原料：芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克。

在蛋糕冷却期间，准备芒果奶油。将鲜奶油和芒果泥混合在一起，搅拌均匀。根据个人的喜好，可以加入一些糖来调整甜度。同时加入香草精，搅拌均匀。将完全冷却的蛋糕切成三层。

血糯米千层班戟预拌粉240克鸡蛋9个水540克小台芒5个血糯米罐头1瓶淡奶油800克细砂糖56克做法将预拌粉倒入碗中，加入鸡蛋和540克水一起搅拌均匀，过筛备用。把锅加热，倒入准备好的面糊，烙成一张张饼皮备用。

芒果千层蛋糕面皮的做法面皮：低筋面粉70克，玉米淀粉30克，糖霜20克，鸡蛋3个，黄油10克，纯牛奶250ml。先将黄油隔水加热，融化成液体。

芒果千层蛋糕的做法鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。

千层皮原料：低筋面粉110克、细砂糖35克、全蛋液100克、鲜奶370克、黄油30克、淡奶油30克。夹馅原料：芒果肉适量、淡奶油500克、细砂糖30克。

芒果千层的做法步骤121再抹些奶油将芒果盖住，放一张饼皮。两层奶油，一层芒果的顺序铺完。这样才能支撑芒果。芒果千层的做法步骤131做好后先冷藏半小时至一小时再脱模。

今天就把芒果千层蛋糕的做法分享给大家，所需食材有：低筋面粉 85克，鸡蛋 4个，细砂糖 60克，牛奶 330克，黄油 25克，淡奶油 300克，芒果 4个，玉米油一点点。

主料（可煎8-10张皮)）：大鸡蛋3个（带壳约60g/个)、牛奶250g、普通面粉50g（或低粉）、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g；夹酱：卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个；装饰：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。

芒果千层蛋糕面皮的做法面皮：低筋面粉70克，玉米淀粉30克，糖霜20克，鸡蛋3个，黄油10克，纯牛奶250ml。先将黄油隔水加热，融化成液体。