图为山东淄博周村区名吃～煮锅，昨天中午三人餐在周村区大街一老牌煮锅店就餐，煮锅已有百年历史，冬天围着桌子，吃一锅煮锅甚是不错，周村不仅有旱码头(侯勇所演的电视剧题材大染坊主人公陈六子就是周村人)，也有清代建筑物“大街”古商城景区，周村烧饼也是淄博著名特产，周村还有几千家家具生产企业，人杰地灵之地。
煮锅主材有：丸子、肥肠、火腿肉、烧肉、炸豆腐、鸡肉、松肉、酱鸡、南肠等，是一道煮制类汤菜，图三为羊脸子肉，图四也是淄博名吃卷煎与香肠，图五为炸藕盒，图八为淄博名吃“博山酥锅”。
不是我请客，我也不知道花了多少钱，具体菜价见图九，这家煮锅店的煮锅和菜品味道做的不错。
网友：昨天晚上在山东淄博周村附近尝到了段家煮锅，这是一家百年老字号，当地人经常去吃，一大锅肉丸子，炸豆腐，猪大肠，用老汤煮开，一人一碗，分而食之，这应该是最早的分餐制吧。
肉丸子每一个足有小拳头大小，不光个大，而且馅足，咬开薄薄的一层皮，便是大段大段的瘦肉丝，成个成个的虾仁，实实在在。这样个头的大丸子用老汤慢慢煮了，外软里嫩，软而不散，吃在嘴里，齿颊留香，在这骤然降温的日子里，吃上煮锅又美味又暖和[我想静静][赞]
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今天中午驱车30分钟来周村吃“姚家煮锅”，煮锅已有100多年的历史了，这是一家25年的老店，以各种丸子、豆腐叶、肥肠与菜为主，采用老汤煮制，煮锅夏天不营业，入冬之前开始营业，这几天才刚刚开始干。
四人餐总计花费135元，下面写写价格与味道：
锅底：22元/份，包含徽州丸子，白汤丸子、酱汁豆腐、肥肠，这锅是真便宜。
徽州丸子：先炸后煮，木耳、竹笋、海米、肉丝、鸡蛋和面制成皮。
香肠：20元，热着吃，很香，口味纯正，没有杂味，五花肉制成，略咸，不咸根本放不住，有嚼劲，回味悠长。
糟豆腐：5元/份，是一种臭鸡蛋味道，臭豆腐，闻着臭，吃着香。
火烧是采用的焦庄烧饼，因为现在人少，采用莱芜火烧，2块钱一个。
其他菜单点。
这里冬天是图四这种，坐一圈人，一人一个小锅，随时吃，随时加，冬天这里人很多。
这餐馆只有一张大桌子，中间放着一个大锅，一旦客人来要一碗煮锅，老板爷爷小心翼翼地打开大锅盖儿，从锅里捞出来几根肥肠，豆腐，丸子都切成小块儿，把它们放到小碗里，爷爷一会儿又在后台厨房里端过来一个狮子头再添进碗里。爷爷把小碗都分给客人前面的小坑里。最后大锅里的浓汤，爷爷一勺一勺地倒给我们的小碗里了。
淄博煮锅是口感特别鲜香，有点儿像日本味增汤似的，稍可惜的部分是在这儿只有烧饼，没有米饭。像我这样的，就是主食米饭的人来说有点儿缺什么东西的那种感觉，若这种汤能配米饭，再要一包泡菜的话
