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麻辣鸡丁怎么做
1、鸡腿我们已经提前泡好洗干净了，现在把它剁成1厘米左右的鸡丁，尽量剁的小一点更好入味。
2、步骤：1将鸡胸肉成小丁，约1厘米见方差不多，放入大碗中，加入料酒，玉米淀粉，五香粉，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时，让鸡肉尝起来，腌制时间不宜过长，否则鸡肉的肉质容易变老。
3、麻辣鸡丁：将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、炒出香味。倒入鸡胸肉和花生米一起炒匀。加入老抽和适量水一起翻炒，最后加入白砂糖。出锅前加入小葱和鸡精即可。水烧开后放入面条。1把面条盛入盘里。1加入炒好的麻辣鸡丁拌匀即可。
5、一盘香喷喷的椒麻鸡就做好了，放入冰箱冷藏口感更好。小贴士 藤椒油超市有卖的；不会剔骨的可以不剔，直接剁成块也可以。
6、打开锅盖翻炒均匀，看汤汁全部裹到鸡丁上的时候加入炸好的花生米，加少许味精，一点香油调味炒匀。
麻辣鸡丁的做法,麻辣鸡丁怎么做好吃,麻辣鸡丁
1、鸡胸肉切丁，蒜切片，姜切丝 鸡丁里放两勺淀粉＋一勺料酒＋一勺黑胡椒＋少许盐＋一个鸡蛋＋一勺老抽＋一勺生抽＋一勺蚝油，拌匀腌制20分钟。
2、鸡肉切成小丁，加入盐、料酒、生抽、鸡精腌制十五分钟左右。 干辣椒和花椒放入锅中干炒，捞出备用。 葱姜蒜切末备用。 将准备好的辣椒末放入油中炒香，然后放入葱姜蒜末炒香，倒入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
3、如果觉得口味不够麻辣，可以适当增加干辣椒和花椒的用量。如果口味太咸，可以用少许白糖中和。在出锅前可以加入适量的香油提升香味。
麻辣鸡丁的做法?
1、鸡腿我们已经提前泡好洗干净了，现在把它剁成1厘米左右的鸡丁，尽量剁的小一点更好入味。
2、步骤：1将鸡胸肉成小丁，约1厘米见方差不多，放入大碗中，加入料酒，玉米淀粉，五香粉，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时，让鸡肉尝起来，腌制时间不宜过长，否则鸡肉的肉质容易变老。
3、鸡腿两只。鸡腿剔除骨头。鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。焯水后备用。油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。红尖椒和生姜切丝。四川的青花椒备用（这种花椒很麻）。
4、空气炸锅版麻辣鸡丁 做法：鸡腿肉剔骨切块加生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、花椒水各一勺以及蒜片和姜片抓拌均匀，腌制20分钟。
麻辣鸡丁怎么炒好吃
1、做法鸡洗净切块，沥干水备用。大葱切段，红椒、青椒去籽（太辣），手边有胡萝卜又加了几片进去。锅内放油，加热后放入拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。
2、鸡腿我们已经提前泡好洗干净了，现在把它剁成1厘米左右的鸡丁，尽量剁的小一点更好入味。
3、将鸡胸肉成小丁，约1厘米见方差不多，放入大碗中，加入料酒，玉米淀粉，五香粉，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时，让鸡肉尝起来，腌制时间不宜过长，否则鸡肉的肉质容易变老。
4、鸡腿两只。鸡腿剔除骨头。鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。焯水后备用。油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。红尖椒和生姜切丝。四川的青花椒备用（这种花椒很麻）。
5、可以冷冻的，如果第一天没吃完的话，把它放到冰箱里面，封闭严实了。第二天吃的时候用微波炉热一下就可以了。
麻辣鸡丁
把面条盛入盘里。1加入炒好的麻辣鸡丁拌匀即可。
空气炸锅版麻辣鸡丁 做法：鸡腿肉剔骨切块加生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、花椒水各一勺以及蒜片和姜片抓拌均匀，腌制20分钟。鸡肉表面喷油，进空气炸锅175度烤十分钟之后加入辣椒段、继续喷油再烤十分钟就可以出锅啦。
川味【麻辣鸡丁】鸡腿我们已经提前泡好洗干净了，现在把它剁成1厘米左右的鸡丁，尽量剁的小一点更好入味。
鸡腿两只。鸡腿剔除骨头。鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。焯水后备用。油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。红尖椒和生姜切丝。四川的青花椒备用（这种花椒很麻）。
麻辣鸡丁的做法
鸡腿我们已经提前泡好洗干净了，现在把它剁成1厘米左右的鸡丁，尽量剁的小一点更好入味。
鸡腿两只。鸡腿剔除骨头。鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。焯水后备用。油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。红尖椒和生姜切丝。四川的青花椒备用（这种花椒很麻）。
空气炸锅版麻辣鸡丁 做法：鸡腿肉剔骨切块加生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、花椒水各一勺以及蒜片和姜片抓拌均匀，腌制20分钟。