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云腿月饼保质期一般多久
该月饼保质期一般10天左右。云腿月饼保质期只有十天左右，一般水分含量较高的5—7天，水分较低的可保存10天。据了解，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉、变质，所以要放在低温冷藏室。
自制云腿月饼的保质期一般是**30天左右**。要延长自制云腿月饼的保质期，可以将其进行密封保存或真空保存，这样可以完全隔绝空气，使月饼储存时间变长，差不多可以保存1到2个月。
需要**，云南云腿月饼需要放冰箱里面。因为云腿月饼的保质期很短，即使放在冰箱里保存也要在3-4天的时间内吃完。而且需要注意的是，云腿月饼放入冰箱时，要用保鲜膜包住，以免和冰箱里的其他东西串味。
云腿月饼的家常做法大全怎么做好吃视频
猪油40g中筋面粉530g 蜂蜜27g白糖75g 小苏打5克泡打粉4g 水140g猪油250g 云腿月饼的做法 云腿月饼的做法图解1 步骤1 先来做馅，把火腿肉切成小丁。云腿月饼的做法图解2 步骤2 上锅蒸熟火腿丁，加入蜂蜜渍一小会。
饼皮：中筋粉250克，猪油125克，糖粉20克，蜂蜜17克。泡打粉3克，小苏打0.5克，水65克。馅料：玫瑰云腿月饼馅270克。space 点击查看大图 将水，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀。
做法步骤：第1步、所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。
云腿蛋黄月饼的做法
馅：把宣威火腿切片，泡2个小时，炒香面粉，越微发黄，乘出备用。
月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
取适量糖浆，倒入碗中，加入适量食用碱水和色拉油，搅拌均匀。然后加入适量的面粉，用锅铲搅拌均匀，揉成面团。面团静置20分钟后，你可以把它揉成同样大小的小球。同样，把月饼馅揉成同样大小的丸子。
云腿月饼的做法 材料：火腿、蜂蜜、面粉、白砂糖、猪油、泡打粉。具体做法：（1）首先购买新鲜的火腿，然后取点外包装，将其切成片状，放入装有清水的容器中。
准备月饼皮，每个30g。将月饼馅包入月饼皮中。摆入烤盘中，用75g的月饼模具压出月饼花纹。烤箱预热到180度，将月饼放入，烤7分钟定型。鸡蛋黄中倒入10g淡奶油，搅拌均匀。取出月饼，刷上蛋液。放入烤箱，160度，烤5分钟。
蛋黄月饼 蛋黄月饼是较为传统的味道，因其独特的香味和口感让人难以忘怀。蛋黄月饼的内陷要求严苛，需得是质量上乘的咸鸭蛋黄才行。将发酵好的面团中间加上板栗蓉和一颗橙黄的鸭蛋黄包好即可。
玫瑰云腿月饼馅应该怎样做?
1、饼皮：中筋粉250克，猪油125克，糖粉20克，蜂蜜17克。泡打粉3克，小苏打0.5克，水65克。馅料：玫瑰云腿月饼馅270克。space 点击查看大图 将水，糖粉，蜂蜜倒入大碗，搅拌均匀。
2、火腿去皮切片，用清水浸泡，冷水入锅蒸20分钟，火腿切丁，加蜂蜜搅拌均匀后冷藏10小时。面粉炒至微微发黄，容器里放火腿丁，加入白砂糖，熟面粉，猪油搅拌均匀，接着冷藏一下，搓成丸子状后冷冻。
3、烤炉预热400F，在炉底放一个盛水的烤盘。2。把面粉，水，酥油，糖粉，和蜂蜜放在一起搅匀。3。把面团分8份，馅也分8份，每份面团包一份馅。4。把月饼放入烤炉烤30分钟，取出放凉。5。
4、云腿鲜花月饼的做法云腿鲜花饼的做法并不难，下面就教大家怎么做云腿鲜花月饼：准备原料：宣威火腿、玫瑰花酱、蜂蜜、糯米粉、面粉、猪油、水。
5、做法步骤：第1步、所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。
自制云腿月饼的做法及配方
做法步骤：第1步、所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。
水96g，水油皮 白酥皮云腿月饼的做法 云腿是生的，所以需要先处理。将云腿切薄片。泡水一夜，泡去咸味。第二日隔水蒸熟。切小粒。
酥皮原料：面粉、植物油、小苏打、白糖、麦芽糖。把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水，搅拌均匀以后加入食用油。搅拌均匀倒入200克面粉。把面粉和其他材料揉成面团。
云腿月饼怎样做好吃?
1、从面粉那里以下饼皮的材料：蜂蜜，糖，水，小苏打，泡打粉一起搅拌至糖融化，与一半面粉混合成糊，加上猪油后再与其它粉混合成团，醒面30分钟。云腿月饼的做法图解6 步骤6 我是喜欢皮厚的，所以分的饼皮45克，馅料35克。
2、第1步、所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。
3、云腿月饼步骤1 饼皮：面粉165克，水43克，蜂蜜6克，泡打粉2克，小苏打少许，猪油83克，糖粉15克 馅料：云腿馅288克 步骤2 将蜂蜜，糖粉，水，倒入大碗，搅拌均匀。筛入三分之一面粉，拌匀。