本文目录一览：
- 1、啤酒炖牛肉的做法
- 2、用啤酒炖牛肉好吃吗
- 3、啤酒西红柿炖牛肉的做法?
啤酒炖牛肉的做法
1、把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。切成稍微大一点的小块装盆里备用。西红柿洗净切成十字花刀，去掉根部。
2、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。 食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。
3、待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。
4、啤酒炖牛肉【做法步骤】准备一块新鲜的牛肉，用温水清洗后切块，凉水下锅猪肉块，加入葱姜料酒煮出浮沫。把肉块捞出控干水分，再用冷水冲洗干净备用。锅中倒入豆油热油加热到6成热放入冰糖翻炒，炒出枣红色。
5、做法：Step牛肉拭干后切成2-3公分见方小块，两面撒上盐和胡椒，静置10分钟。Step塑胶袋放入3大匙面粉和1小匙红椒粉，将牛肉放入，均匀裹上一层面粉。Step煎锅热锅后，放入橄榄油，分次将牛肉每面煎至微焦。
用啤酒炖牛肉好吃吗
1、可以的，啤酒中含有一定的酒精和酸性成分，可以分解肉类中的蛋白质，使肉更容易烂熟，口感更加软嫩。但是需要注意的是，啤酒的加入量适量即可，过多的啤酒会影响炖牛肉的口感和质地。
2、啤酒可以炖牛肉，而且味道很美味。啤酒炖牛肉【做法步骤】准备一块新鲜的牛肉，用温水清洗后切块，凉水下锅猪肉块，加入葱姜料酒煮出浮沫。把肉块捞出控干水分，再用冷水冲洗干净备用。
3、大多数情况下，炖牛肉放啤酒是可以让牛肉煮的更烂，可以改善牛肉的味道和口感，还可以去除牛肉的腥味。
4、用啤酒来炖肉，很容易就可把肉炖的软烂入味，而选用黑啤酒则麦香更浓，这菜很适合周末来煮，慢慢享用。
5、牛肉是可以与啤酒一起吃的，而且用啤酒炖牛肉也是一种比较有名的菜，味道很好。可以，啤酒烧牛肉是一道有名的菜肴，牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。啤酒可以保护血管、降低糖尿病风险、维护心脏健康、使骨骼强壮、保持活力。
啤酒西红柿炖牛肉的做法?
1、把一斤多的肘间牛肉洗去表面杂质，选择这种牛肉有肉有筋，肥瘦相间，炖出来的口感好。切成稍微大一点的小块装盆里备用。西红柿洗净切成十字花刀，去掉根部。
2、番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小。红萝卜、芹菜、半颗洋葱切块，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。
3、做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。
4、把牛肉放进高压锅里，倒一瓶啤酒加适量清水和生抽、西红柿盖锅炖三十分钟，放气开盖把胡萝卜放进锅里，加食盐、十三香盖盖继续炖二十分钟关火。
5、炖牛肉时要适量的放一些啤酒 啤酒是经过液态发酵酿制而成的酒精饮料，不仅能饮用，也可以作为烹饪时的辅料来用，比如炖排骨、炖五花肉，炖鸡，炖鱼，炖牛肉都可以适量放入点啤酒。