人在长沙，一直很喜欢看有关于东北的视频，很喜欢东北的人文，今天一时兴起，一个人去了一家东北酱大骨店，根据视频里的印象点了四个感觉很有东北特色的菜，酱大骨、猪皮冻、凉拌鱼皮、捞汁蔬菜，菜上来之后果然分量很大。
最先吃的酱大骨，确实很好吃，很入味，4个我吃掉了2个。接下来就是猪皮冻，感觉蘸了酱之后还是没有什么味道，咬着也凉牙齿，吃了两三块就吃不下了。凉拌鱼皮满满一大碗，绝大部分都是黄瓜，吃了几口黄瓜和鱼皮之后也吃不下了，比较清淡。最后上的捞汁蔬菜，挑了几块海蜇皮和粉丝卷就吃不动了，也凉牙齿。盯着桌子上满满的菜却没法动筷子，最后不得已叫老板炒了一个菜单上没有的辣椒炒肉，才吃了一碗饭。
其实这些东北菜我感觉要是吃得惯的人会喜欢，只是我作为一个地地道道的湖南胃，着实是有点无福消受，还是要辣椒炒肉。
吸取教育，下次点东北菜的时候一定要少点几个菜，因为分量真的很足，没吃过的新鲜菜也尽量不去尝试，很有可能吃不惯。
#长沙头条#容柯茶事是一家隐匿在老社区里的新中式茶饮店，一道大门把店内外隔成了两个世界……
外面是车水马龙的寻常社区，里面是独具特色的茶屋。
进店前要先通过一个转角走道，一侧的自然石壁上装置了英文店名，石壁边妆点了一些绿植，就是这么简单的布置，就使整个环境显得高级感十足。
店外的小院布置了露营风格的户外桌椅，院子一角还有一个上升式的草棚小屋，把原有的环境利用的明明白白。
推门进店，看到的是一个吧台大厅和两个小包厢，是将日式和中式融合在一起的简约禅意风格。茶饮产品的味道不似一般茶饮产品那般清淡，更为香浓，配上几味茶点，感觉很好。
茶饮产品的价格比较实惠，性价比很高，店员服务也很热情，总的来说，容柯茶事是一家超出预期的好店。
坡子街火宫殿里的湘菜餐厅，地点环境没得说，服务也不错。客人不算多。用不着排队。
菜品味道还不错，很多菜感觉是味道已经是根据客人口味调整过来了，整体上菜品味道不会太辣太咸，会相比一般的湘菜馆会稍微清淡一点点。
味道也还是可以的，不会不好吃，应该是更加适合招待吧，价格也不算便宜，总之如果说想吃吃长沙更地道的本地特色口味建议去其它餐厅。如果是商务宴请的话，他家挺合适的，更加安全不会出错。
在长沙，能吃到比较地道的醴陵菜也是难得。
最近附近新开了一家醴陵餐馆，前几天晚上6点多和家里总理兼财政部长路过看到这家店，抱着试试的心态去尝尝鲜，没让人失望，后来又去了一次。
醴陵菜和其他湘菜烹饪手法总体相致，菜肴比长沙菜汤水稍多一些，口味也略显清淡。但对于外地人来说，特别是北方朋友，这种清淡是建立在没那么辣的基础上，吃起来还是鲜辣爽口，如果给一个辣度标准（特辣、重辣、中辣、微辣），那醴陵菜介于重辣和中辣之间。
图一是醴陵一道名菜：鲜炒杀猪肉，食材采用当天清晨宰杀的前腿猪肉猪血（不过夜不冰冻不冷藏），新鲜辣椒，大蒜叶等简单食材烹制而成，是一道拌饭好菜。
图二名为：蒸榨鸡。这道菜在湘东湘北比较多，在醴陵还有榨鱼、榨肉、榨鸭等，采用红曲米、白酒、食盐等调味品腌制而成。刚参加工作那会，宿舍可以做饭吃，老妈经常做这些菜给我，不出三五天，就被我呼朋唤友吃得精光，后面的日子就只能吃食堂啃馒头了。
图三是个烫青菜，用一种南方的大叶青菜叶开水烫熟，冷却，浸泡而成，吃多少切多少。用猪油开点青菜汤特别的清香。
黄兴路步行街附近的洪家井巷子口有家彭记肉丸店，这家小饭店（老板就是门口那位老大爷）做了十来年了，他家的肉丸和酸包菜味道还可以，最近三四年变成网红店了，疫情没来前每天午餐和晚餐时排队很多，现在就晚上饭店还有些生意，但已经比周边的饭店生意好太多，周边大多数小店都快干不下去了
