番茄肉丝炒面的做法和步骤（番茄肉丝炒面的做法和步骤）_美食资讯

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准备香菇切丝，白菜切丝，肉丝准备青椒切丝首先把宽面煮熟，煮好后，捞出。

将炒好的肉丝盛出备用。热锅凉油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。加入煮熟的面条翻炒均匀。加入炒好的肉丝，翻炒均匀。出锅前加入鸡精调味即可。小贴士炒制面条时要注意火候，过火会导致面条变硬。

肉丝适量辅料辣椒适量食用油适量老抽适量生抽适量料酒适量味精适量糖适量步骤水煮开放入面条，煮熟的面条用冷水冲一下待用。青菜洗净锅内放少许油，煎荷包蛋，煎好后放盘子待用。

1、面条放入锅中煮熟捞出沥干水分，放入容器中倒入老抽上色搅拌均匀备用。肉丝放入容器中，加入料酒。，倒入生抽调味调色。倒入蚝油和淀粉，混合搅拌均匀腌制10分钟。

2、第一步：首先我们准备好做炒面需要的配菜和调料。配菜可以根据自己的喜好来选择，小编今天要做的是肉丝炒面，那么我们就需要准备好肉丝，面条，青菜以及各种调料。

3、备好食材。2 锅里烧开适量水，水开后把面条放进煮至断生（不需煮得太熟）。3 面条煮断生后再过清水，再沥干水份备用。4 把所有配菜切好备用（肉丝切好后加适量盐，花生油，酱油，生粉拌匀）。

1、肉丝炒面的做法将里脊肉切丝，加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制。然后把土豆洗干净切丝，淘洗几遍泡在水里。再把青菜洗干净，甩干净青菜表面的水份即可。

2、［做法］１、香菇切块，肉切成丝，榨菜切丝备用２、锅中倒开水，下面稍煮一下，捞出在冷水中过凉３、锅内倒少许油，将肉丝榨菜香菇炒熟后加些许料酒，再将面放入一起炒熟，放入盐、鸡精，洒上葱花即可。

3、肉丝炒面的做法如下：主料：鲜面条300克、肉丝150克、香芹2根、料酒10克、甜面酱15克、豆芽150克。辅料：干红辣椒2个、大葱半根、花椒一小勺、八角4颗、食用油适量、盐少许、生姜三片。步骤：鲜面条放入蒸锅蒸熟。

4、肉丝炒面的做法如下：用料：熟的碱面700克、瘦肉100克、香菇5朵115克、生抽4勺、盐，料酒各一勺、青菜238克。步骤：下班晚，都买不着新鲜的碱水面，只能买商家煮好的！也方便，不用煮了。瘦肉，切丝。

5、炒锅放油后，放入葱花和姜丝炒香，放入肉丝炒香，肉丝变色后放入少许面糊，炒出香味（喜欢吃辣的同志可以放入少许辣椒酱），放入沥干的面条，快速翻炒几下，放入高汤（或少许开水），将糊炒均匀，放入蒜苗。

1、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

2、炒面做法一【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

3、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

2、１、香菇切块，肉切成丝，榨菜切丝备用２、锅中倒开水，下面稍煮一下，捞出在冷水中过凉３、锅内倒少许油，将肉丝榨菜香菇炒熟后加些许料酒，再将面放入一起炒熟，放入盐、鸡精，洒上葱花即可。