#北京头条#今天是周日，【早餐】很简单，【汉堡】【煮鸡蛋】，【梨水煮汤圆】，【饺子】，【酱牛肉】。
【午餐】做了四个【新菜】：
【烤羊腿，烤鸡腿儿】【蒜蓉西兰花】
【摊鸡蛋】【姜醋松花蛋煮鸡蛋】
两个昨天的菜：
【带鱼】和【西兰花】【排骨】
【经验之谈】：
①：【汉堡如果在晚上做，第二天早上吃，就尽量别放生菜了】，虽然一直听说的隔夜菜有亚硝酸盐，说的是炒过的菜，但是生的生菜在冰箱里放了一夜之后早上再在微波炉里加热，会变得非常的蔫，失去了水分，也失去了神采，应该也没什么营养了，只剩下一个绿色的颜色作为装饰了，实际上是浪费了生菜。（当然可能能吃到一点生菜的纤维吧。）
②：【在煮水果茶或者花果茶的时候同时煮几个汤圆】，可以节省时间也可以节省水和煤气，汤圆与花果茶相处的很和谐，吃的时候也不违和。
③：忘了在哪儿看到的一句话了——【鸡蛋是最容易获得的（蛋白质）】，我也觉得鸡蛋是跟人类的关系最友好的食物之一，鸡蛋是最快捷的早餐之一，也是日常生活中最健康的零食之一。
④：【烤羊腿和烤鸡腿最后的环节是撒孜然和盐的环节 ，撒完之后最好再放进烤箱烤一分钟】，把孜然和盐加热一下，味道更好，闻起来更香，但一定要控制在一分钟左右，只能短不能长。【前一天剩下的排骨要先在微波炉里加热透】，再跟羊腿鸡腿儿一起撒孜然和盐，然后进烤箱烤一分钟。最后一起拿出来。
⑤：【肉皮冻吃之前早一点给淋上醋和香油，吃的时候更入味】。比如中午吃饭要吃肉皮冻，那就一大早给拿出来切好，淋上醋和香油，等到中午吃饭的时候就入味儿了。
⑥：1）：松花蛋还是用线切，看起来比较正规一些，否则不论用什么刀切都没这么工整好看。2）：吃松花蛋的时候，确保要吃到姜末，因为据说松花蛋在制作过程中会产生少量的铝，对人体有害，而姜中的姜辣素及醋中的醋酸都有分解其毒性的作用，因此，吃松花蛋加姜醋汁更健康。3）：先把姜醋汁调好，再把松花蛋切好，然后把姜醋汁均匀的淋洒到松花蛋上面。
⑦：今天中午做的这个【摊鸡蛋主要是为了把昨天剩下的咸鸭蛋的蛋清吃掉】，就打了两个生鸡蛋把咸鸭蛋的蛋清混合在里面了。挺好吃的，【生鸡蛋搅拌的时候就不用放盐了】。【咸鸭蛋的鸭蛋清剁的越碎越好】。跟鸡蛋液混合在一起之后均匀的搅拌一下，可以保证口感的一致性。不会咸一口淡一口的。
⑧：【蒜蓉西兰花里面的蒜，喜欢吃蒜的朋友们可以多准备一点蒜】，一部分跟葱花一起爆香，另一部分在西兰花快熟了的时候放进去也不用炒制很久，因为蒜本来就可以生吃，在锅里焖一下就行，但不要因此让西兰花熟的太过分，以造成营养的流失。所以【放另一部分蒜的（时间点）比较重要】，我在之前的微头条里面写过蒜蓉西兰花的详细做法，想了解的朋友可以翻看一下。
⑨：今天的午餐我们喝的是牛奶，味道叠加的还不错，口感挺舒适的。以前总觉得牛奶是搭配鸡蛋饼干早餐喝的，现在看来午餐也可以喝牛奶。[呲牙][呲牙]
好啦，今天可以分享的就是这些了。明天见，明天不见不散，【祝福刷到这条微头条的朋友们，兔年吉祥，平安健康长寿发大财。时时是好时，日日是好日，每一分每一秒都吉祥如意】！！！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][比心][比心][比心][发][发][发][发][发][发][发][发][发][发][发][发][发][福][福][福][福][福][福][福][福][福][福][福][福][福][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝]#美食# #美食美刻# #北京# #今天也要好好吃饭# #每日家常菜# #头条创作挑战赛# #把地球的故事讲给宇宙# #日常# #日常生活分享# #下午茶# #甜汤# #早餐# #午餐# #今日午餐长这样#
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