#湛江头条#能不能给湛江“鸭仔饭”改个名？
“鸭仔饭”在湛江是家喻户晓、路人皆知的殿堂级美食，它以廉价美味、菜式多样而著称。可以说，哪里有快餐店，哪里就有鸭仔饭，遍布于雷州半岛的每一个角落。关于湛江鸭仔饭哪里最好吃这个问题，众说纷纭，彼此不服。雷州人说客路的最正宗，廉江人说安铺的最好吃，吴川人说板桥的最美味，赤坎人说北桥的人气最高……
其实，我认为，鸭仔饭应该起源于雷州，然后在各地发扬光大。因为，出了湛江，在广州的街头，只见雷州鸭仔饭，不见廉江、吴川、赤坎鸭仔饭。每个人的口味不同，加上鸭仔饭的做法也有所差别，因此，适合自己口味的才是最好吃的。但是，廉价又美味的经济型快餐的鸭仔饭却做不大，名气也没有沙县小吃那么大，仅在珠三角有知名度，省外更是没人认识鸭仔饭。我想，名字一定是起错了，这很大程度地限制其发展。例如在广州，熙熙攘攘的人群中，单见到“鸭仔饭”三个字，就容易让人联想到：卖的是不是是小鸭子？饭是不是小鸭煮的？汤是不是毛蛋熬的？这些和反胃、残忍联系起来的食物实在让人不敢恭维，只有离的远远的根本不会进店消费。而事实上也是，在广州吃鸭仔饭的大部分也是湛江的老乡。所以，无论是湛江本地还是在珠三角的鸭仔饭，必须增加更多的菜式，努力增加一些适合外地人特别是外省人口味的做法，让更多的人了解和品尝这道美食，或者改一改这个容易让人误会的名字，这样才能让这道美食冲出地球，走向宇宙……
深夜美食，青口贝
