梦里关中皆汉唐，西北一醉三千年。
今晚佐酒的菜是爆炒牛杂和油泼辣子擀面皮。读孑与二大神的小说必须配酒，而用来佐酒的菜品必须有肉，而且羊肉最佳，其次是条子肉，野猪肉或者陕西的其他美食。而我，第一次离开故乡去的地方就是西安，那一次唯一记住的就是油泼面！羊肉泡馍！
我是去过西安好几次了，除了美食从没有认真品味过关中文化，从来都是浮光掠影，来去匆匆！知道看了孑大神的文章后，才发现我眼中的西安被他换成长安后就有了另一种韵味，向来无知。他告诉我这里不是没有风景，是我缺少安静的心，我从来没有走进长安文明，深入西北文化！
在年轻时候，被朔爷荼毒过之后，便对痞子文化如痴如醉，直到后来看了唐砖，就迷上了孑神。孑二的理想化和对现实的理解和言辞表达让我顶礼膜拜，没办法，就好这一口！
本来就对大西北如痴如醉，对羊肉情有独钟，在孑大神的语言描绘中，二者合体了，有人独钟于西藏，而我独沉醉于大西北。甚至我一度怀疑自己少数民族血统，梦里不是戈壁就是大漠！我包括我家里对羊肉的喜爱无以复加。虽然姓刘，但一直怀疑自己是匈奴或者鲜卑族改姓刘姓。
在牧盟的一碗羊白汤，不加任何佐料，连盐都不放，那种又香又腥的味道简直让我灵魂出窍，在张北草原，第一次喝奶茶时候，感觉这才是佐酒的最佳饮品！手抓，烧烤，只要是羊肉，无论何种烹饪方式，来者不拒，就喜欢那种膻味，包括灵魂调料孜然，在我味蕾中永远必不可少。
也许只是今晚的独酌只有羊汤没有羊肉有些遗憾！不自觉酒后涂鸦，权作树洞！
