一、蒸螃蟹多久
要说完全确切的时间，要看烹饪的技术和炉子的功率。一般来讲，蒸螃蟹的时间在25分钟到45分钟不等。
二、25-45分钟
1、25分钟：螃蟹蒸熟的时间一般是25分钟，当然这具体取决于你使用的螃蟹大小。如果你使用的是一只大号的螃蟹，25分钟还够烹饪它，但是如果是小号螃蟹，就要早点取出，否则会烹饪出过熟。
2、45分钟：如果你想要螃蟹烹熟彻底，要将螃蟹放置到锅里蒸熟45分钟。在45分钟以内，螃蟹就会变得熟透，而且口感又鲜甜，样子又美味。
三、蒸螃蟹的技巧
1、运用技巧：蒸螃蟹时要注意加大火候，以便让螃蟹肉更加熟透。可以采用“快热慢蒸”的方法，用大火把螃蟹烧开，大概烧开一分钟即可，然后再改小火慢慢烹饪，保持25-45分钟左右，它就会变得越来越熟，而且还口感更加鲜甜。
2、添加香料：加入一些香料可以让炒螃蟹吃起来更加香味十足，可以放进去姜片、五香粉、糖、盐等等，可以根据自己的口感喜好来调整。
3、上面板：最后一步就是装盘面板，可以根据自己喜欢的方式来装饰面板，可以放香菜、葱末之类的作为装饰，同时也可以把精心准备的蘸料放在螃蟹上面，这样口感更加香甜，也更加有吃货的美感。
一、蒸螃蟹要蒸多长时间
蒸螃蟹要多长时间，普遍来说大约只需要8-10分钟，也可以根据你自己的口味偏好适当加长时间。
1. 用中火蒸：如果你用中火将螃蟹蒸煮，那么一条正常大小的螃蟹需要约8至10分钟的时间便可完成煮熟。若螃蟹体型比较大，那么可以加长一下时间，比如12-15分钟。
2. 用弱火蒸：若用的是弱火 煮螃蟹，一般情况下要比用中火多长一些时间，约为10-15分钟，若螃蟹体型较大，则需要增加一些时间，最长可以达到20分钟。
3. 再给螃蟹加热：煮完螃蟹之后，并不表示螃蟹就完全熟了，多少需要再给螃蟹一次加热，以便将熟的蟹肉吸收入味。如果想再加热螃蟹，大概只需要2-3分钟的 时间便可把熟的螃蟹做熟。
4. 放入冷水浸泡：最后，可以在煮好的螃蟹肉中加入冷水进行浸泡，这样一来可以更好地保持螃蟹料理的口感，以及螃蟹内养分的不流失。一般10分钟内便可有效地完成整个浸泡过程。
总之，大体来说，蒸螃蟹总共大约需要20-25分钟的时间，也可以根据个人偏好适当调节时间。
