一、材料准备：
（1）羊肉：一斤；
（2）枸杞子：30克；
（3）莲子：20克；
（4）百合：20克；
（5）川芎：一根；
（6）桂圆：20克；
（7）大枣：5颗；
（8）冰糖：适量。
二、烹饪步骤：
（1）将羊肉洗净，放入清水中，加入料酒、盐、姜片煮三分钟。
（2）煮得羊肉略有变硬后，捞出沥去清水，再用清水煮五分钟；
（3）另起一锅，烧开冷水，将煮好的羊肉放入，加入枸杞子、莲子、百合、川芎、桂圆，转小火，继续煮十五分钟；
（4）继续加入冰糖，煮十五分钟后，出锅便可。
三、烹饪技巧：
（1）羊肉煮熟后不要放入清水过凉，否则会影响汤的口感；
（2）重新放入清水的时间要控制，以免羊肉太熟；
（3）煮羊肉汤时，可以加入少量的淀粉，以浓稠汤汁；
（4）最后煮入冰糖时，如果觉得太甜可以调入白醋，以调节味道。
1. 促进健康：滋补羊肉汤富含优质的动物蛋白，补充人体所需的营养元素，能为人体带来多种维生素和营养成分，有助于促进健康。
2. 补充精力：滋补羊肉汤的低脂肪、低胆固醇的特性，可以满足人类对脂肪和卡路里的需求，能够起到快速补充精力的作用。
3. 均衡饮食：滋补羊肉汤中含有丰富的优良营养成分，能够有效调节人体代谢，从而均衡饮食，促进人体正常功能。
4. 强身健体：滋补羊肉汤中不含任何添加剂，补充的维生素、矿物质及优质的蛋白质有助于消除营养和维生素不足，有益于强身健体。
5. 改善消化：滋补羊肉汤含有大量的氨基酸，能够促进脂肪、糖类和蛋白质的消化和吸收，有助于改善消化系统的工作，预防消化系统疾病。
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7. 预防衰老：滋补羊肉汤可以有效抗衰老，能够促进细胞新陈代谢和延缓衰老，让人身体更有活力，精力充沛。
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9. 抗疲劳：滋补羊肉汤的营养成分，有助于恢复体力和耐力，促进有氧代谢，预防和减少亚健康状态，有效抗疲劳。
10. 改善免疫力：滋补羊肉汤富含多种氨基酸，能有效促进新陈代谢和抵抗疾病，帮助改善免疫力。
