今天中午炸了老公去年钓的鱼，有鲈鱼梭鱼鲫鱼链子狗刚，最大的二寸长，以前清理好了，洗一下就行，洗好放上孜然粉，花椒面，盐，料酒腌上。
炸时放上淀粉，先放到锅里炸一遍，再复炸一次，炸的黄黄的，很是不错。
我全吃狗刚，老娘吃的鲈鱼和狗刚，老公大多吃得链子。
今天还炒了个素白菜，荤素搭配很是舒服！
中午炸的小鱼，炒的素白菜，吃的很可口！
咸梭鱼，去头去内脏的收拾好了。回家用清水泡一泡。然后清蒸，煎，炸都可以，特别下饭[舔屏][赞][赞]
又到了梭鱼大量上市的季节了
青岛这边称“开凌梭”
意为开春第一鲜
生存环境属两河水的鱼
咸水淡水都能见到它的身影
鱼略显腥味
肉质不够紧实
稍微有点发囊
个人感觉跟鲤鱼差不多少
但价格要比鲤鱼翻一番
适合酱焖
少给点辣椒
临出锅可以撒少许蒜末
前些年
偶然间看到有同行的做法别出心裁
先将鱼斩成块状
加葱姜料酒底味稍微腌制
然后大火热油炸至硬皮
锅内加酱油老醋白糖
放入入炸好的鱼块
加适量水稍微一收汁
勾芡出锅
一气呵成
成品效果汁明芡亮
味道口感都不错
有兴趣的小伙伴可以一试
早晨去菜市场买了两条新鲜的鲅鱼，准备回去焖焖吃！图一的鱼不认识是什么鱼，身边的大姨说是zi鱼，切块炸着吃可香了，身后的大叔说是梭鱼，到底是什么鱼呢？
作为二十四节气第一个的“立春”，如今的天津人多数会吃春饼，炒合菜，也会吃饺子或者酱肉。过去渤海湾中晃虾、梭鱼盛产之时，还有炸晃虾、熬梭鱼的食俗。
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【二十四节气｜今日#立春#】大地逐渐苏醒，万物开始复苏，“间泮游鱼跃，和风待柳芳”。立春有“三候”：一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。人们关心土地耕种，立春时，“鞭打春牛”习俗的出现，也就自然而然了。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。立春时的饮食同样有讲究，如今的天津人多数会吃春饼，炒合菜，也会吃饺子或者酱肉。过去渤海湾中晃虾、梭鱼盛产之时，还有炸晃虾、熬梭鱼的食俗。春天的脚步越来越近，在浓浓的年味中，我们一起与冬天作别，迎接美好的春天吧！
九十四岁的老娘来我家五天了，就是在一楼马扎上做了一会，从一楼爬到四楼，很是厉害！
这次在妹妹住了五个月，今天中午吃了一盘炸的鱼，是老公自己钓的，就是一个鲈鱼，有四寸长，让老娘吃了，这种鱼，鱼刺少，还吃了二条小梭鱼，四条狗刚。
一开始说弄上这些吃不上，结果还是都吃上了，还吃了一小块窝头，一小块馒头，又吃了七八个熟婆栆。
看到她吃得那么香，就觉得很开心。
愿老娘，健康快乐每一天。
看厨艺的，会弄的，炸出来绝对是美味。#美食# #蚂蚱# #炸蚂蚱# #美味#//@书海夜舟:好吃啊
#大连每日菜价##大连头条# 今天有点阴天，继续海鲜市场转悠，搂一圈！
五花大绑的花盖螃蟹，45
风冷板鱼，适合炸着吃，13
自助餐管够的海带，2
开冰梭鱼，这季节吃味道可以，13
海兔，泡没泡看不出来，15
养殖大鲤鱼，6.5，从来不吃
香波罗，25
养殖大黄花，桥黄，14
毛蚶子，5
海定根子，一大堆，8
海星，论个卖，10块钱三个，一点一点一点不好吃
晚上应酬取消，下午和老妈去看望大姨，晚上烤点肉、蒸大闸蟹、炸梭鱼，喝点儿！生活就是自己找乐！
