海带、裙带攻略的做法和步骤（海带裙怎么做着吃）_美食资讯

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1、原料：裙带菜、葱、蒜、香菜、芝麻、糖、酱油、醋、芝麻酱。做法步骤：第1步、准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。第2步、裙带菜切小块。第3步、准备好的葱蒜香菜。第4步、放入芝麻酱糖酱油醋香菜葱蒜。

2、做法：裙带菜按照包装袋上的说明在开水中泡软，捞出凉一下。放上蒜茸、香醋、盐芥末油和两三滴香油拌一下就好了。放上葱花和香菜也可以。有大豆丝类的拌在一起也不错。

3、步骤4 凉拌裙带菜的简单做法焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。这样处理的裙带菜更加脆嫩。大蒜切末步骤5 凉拌裙带菜怎么吃将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。

裙带菜和海带的食用方式也有一些不同。裙带菜通常是直接烹饪或者作为凉拌菜食用，口感清爽、爽脆。而海带则需要煮熟后才能食用，煮熟的海带可以用来制作海带汤、海带丝等菜品，口感稍带嚼劲。

口感不同裙带菜的口感比较细腻，而海带的口感韧性十足。裙带菜再用开水烫一下，煮沸后用冷水浸泡，可以直接做成凉菜。而那些质地较厚的海带一定要煮熟才能吃，适合做炖菜或煲汤，而裙带菜适合做冷菜，这也是两者的重要区别。

裙带菜和海带的口感是不一样的，裙带菜更加柔软一些，比较适合做汤。海带比较偏硬，可以做凉菜，凉拌海带丝非常爽口。

而海带则主要分布在我国的北方海域、日本、朝鲜半岛等地。由于生长环境的不同，裙带菜和海带的形态和口感也有所不同。裙带菜质地柔软，味道鲜美，而海带则比较硬，需要经过煮软才能食用。

凉拌裙带菜的做法取少量干裙带菜用水泡发请点击输入图片描述泡发好后，在开水中过一遍，时间掌握在30秒左右。之后放入凉水中，用剪刀剪碎请点击输入图片描述捞起裙带菜挤干水分，依次放入盐、香醋、生抽。

海带裙带菜的做法如下：主料：裙带菜20克、鸡蛋2个、葱10克、蒜5克、香菜5克。辅料：盐1匙、味精0.2匙。将裙带菜泡发起来。泡好的裙带菜清水洗净简单切一下。葱和蒜切成碎末备用。

将海裙带（海带）洗净，切块，浸泡清水中，去咸味；将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；蒜头捣成蒜泥；将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。

将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。

白干丝和海带丝洗净沥干，切段备用；姜和红萝卜切丝，备用。将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干，备用。

凉拌海带丝怎么做好吃又简单处理海带丝首先，咱们得先把海带洗干净，然后切成细细的丝儿，这样做的目的是让海带更好地吸收调味料的味道。可以先将海带丝焯个水，再迅速用凉水过一下，然后把水分沥干，备用。

所以接下来给大家推荐几种海带的美味做法，大家可以经常吃！食材准备海带，鸡蛋，葱，盐，十三香，胡椒粉，料酒。

做法海带泡水直到完全膨胀大发，取出与红椒洗净切丝。姜部分切丝，部分切片。姜片放入水中煮沸后加入海带丝煮约3分钟，再将海带丝捞出冲冷水，并沥干水分备用。

凉拌裙带菜要开水烫。如果想做凉拌裙带菜，除了浸泡，还需要烫一下。如果不烫一下，裙带菜会有腥味，味道不好，烫一下就能去除腥味。一般烫一下不需要太长时间，在沸水下烫2分钟左右就可以了。裙带菜很容易烫。

裙带菜豆腐汤裙带菜和豆腐也是理想的搭配。两者结合可以做汤喝。制作时，将准备好的裙带菜洗净，切成块。豆腐切块后，用盐水浸泡半小时。

材料：超市买的海白菜2-3根做法：这就相当之简单了，海白菜每根切成3段，然后放清水里泡上2个小时，隔半个钟换一次水。海产都挺咸的，为了一会不是吃“盐”，先泡泡，去掉点咸味。

将干裙带放温水中浸泡5分钟；将裙带块捞出，过冷开水；蒜头捣成蒜泥；将海裙带放入大碗中，加蒜泥和调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。芥末裙带菜原料：干裙带菜一把、蒜茸、香醋、芥末油、香油盐各少许。

海裙带的吃法切丝切块凉拌，夏天吃先放冰箱半小时，很爽口。做法：先焯熟，然后加上盐，过滤掉水，加上用干辣椒和红色花椒做的辣椒油和麻油，拌好，最后上面撒上芝麻，很好吃的一种凉拌菜。

醋10克、香油10克。做法：将海裙带洗净切块后浸泡清水中去咸味；将海裙带块入沸水中焯水，捞出，过冷开水；蒜头捣成蒜泥；将海裙带放入大碗中，加蒜泥和其他调料拌匀装盘，撒少许蒜末即可。