本文目录一览：
- 1、黄豆芽怎么炒好吃又健康?
- 2、豆芽炒肉的家常做法
- 3、豆芽炒肉的窍门是什么?
- 4、豆芽配什么炒好吃
- 5、大肉怎么炒好吃?
黄豆芽怎么炒好吃又健康?
1、在腌制的过程中为了节省时间我们处理一下黄豆芽，将芽菜的根部去掉。接着将生姜切成片状，小葱切成碎末状。将辣椒切成丝，接着往锅中加适量油，再将切好的生姜辣椒，大葱放入锅中翻炒。
2、准备主料食材。油豆腐洗净，大的一切二待用豆芽去根，择洗干净，辣椒切圈。锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。放入豆芽大火炒至黄豆芽发软，放入油豆腐翻炒。放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。
3、准备好黄豆芽，韭菜和干辣椒，并把黄豆芽洗干净，韭菜辣椒切段备用。热锅下油，锅内放油后立马放入适量花椒和干辣椒。干辣椒变色，加入豆芽，爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽。再加入提前切好段的韭菜。
4、好吃的黄豆芽做法如下：材料准备：不粘锅、豆芽、食用油、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、糖和蚝油等。锅烧热不放油，放入豆芽炒至半透状后捞出来。起锅油热，放入葱白炒香。放入黄豆芽翻炒。
5、酱肉皮炒黄豆的做法步骤 肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。 锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。
6、黄豆芽烧鸡块准备食材：新鲜鸡块、黄豆芽、葱姜蒜、干辣椒 准备调料：料酒、生抽、老抽、食盐、食用油 操作步骤：新鲜的鸡块清洗干净，鸡块可焯水可不焯水，这个看大家心情，因为有人说焯过水的鸡块炒出来不好吃。
豆芽炒肉的家常做法
1、猪肉切条 盐、生抽、老抽、耗油、三香、淀粉抓拌均匀 准备食材：青线椒段、小米辣段，香葱段，蒜沫，腌好的猪肉条。
2、鸡胸肉切丝加少许盐和香油腌制。 在微波碗中加入少许色拉油，将1均匀平铺碗底入微波炉中高火2分半钟取出。 加入豆芽入微波炉中火两分钟盛盘。
3、做法：将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。把猪肉切成丝。锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4、豆芽炒肉 1 准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。
豆芽炒肉的窍门是什么?
1、豆芽炒肉 1 准备食材：自发绿豆芽去除根部。请点击输入图片描述 2 猪肉切丁，放入少许酱油腌制一会。请点击输入图片描述 3 热锅放油，放入肉丁翻炒。请点击输入图片描述 4 加入葱姜蒜爆香。
2、肉切薄片 青豆芽洗好 待锅烧热加入花生油，爷爷说炒肉油不能少，这样才好吃。
3、趁热锅，加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下，烹料酒，加细盐、味精和汤，下肉丝，即用湿淀粉勾芡拌匀，淋上少许猪油即成。
4、炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。
5、用手抓匀腌制片刻 绿豆芽洗干净，装碗里备用 锅里留底油，加热，瘦肉倒入锅里，翻炒至分散发白。
豆芽配什么炒好吃
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
【炒五鲜】食材：绿豆芽300g、韭菜150g、胡萝卜半根、黑木耳4朵、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、料酒少许。
将豆芽洗干净备用 葱切葱花备用 植物油倒入锅中，热锅冷油 将豆芽倒入锅中烹炒 炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味 豆芽一定要买放心豆芽，食品安全最重要了。
黄豆芽炒油豆腐、韭菜等好吃。黄豆芽炒豆腐做法：用料：黄豆芽、油豆腐、油、酱油、老抽、糖、盐、味精。准备主料食材。油豆腐洗净，大的一切二待用豆芽去根，择洗干净，辣椒切圈。
红萝卜切片，辣椒香葱切小。锅里放油，烧热。放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。放入细面翻炒均匀，滴入酱油，继续翻炒。加食盐，翻炒2分钟即可出锅。豆芽炒粉 食材：豆芽，粉条，肉丝，葱，姜，盐，酱油。
大肉怎么炒好吃?
将五花肉洗干净，切成片。锅烧热，将五花肉放入锅中小火煸炒。将八角、姜放入锅中翻炒。肉片煸炒至微黄后，转大火，倒入黄酒烹香，炒肉片又嫩又好吃的秘诀：多放点黄酒。加入少许酱油，翻炒均匀。
做这种小炒肉的时候，一定要选择肥瘦相间的五花肉，炒出来才更够味更好吃把五花肉清洗干净之后，切成薄片，放到碗里2接下来我们往五花肉中加上适量的生抽料酒少许蚝油1个蛋清，再加上一点点食用油，把五花。
第一点就是在肉切好后要用刀背给肉片拍打3分钟，给肉片做个按摩，让肉质松嫩下来，这样炒的时候更容易入味，炒出来的肉片也更香嫩 第二点腌制的时候加少许的食盐，这样肉片更入味均匀，加个蛋清搅拌均匀，鸡蛋清本身。
猪肉带皮横断切片，葱姜蒜切碎备用2锅中热油适量比炒菜用量略微多些，倒入肉片大火翻炒，直至肉片卷边金黄3加入葱姜蒜继续翻炒，至肉中油脂大量析出时倒入酱油搅拌均匀4加至半锅清水，大火烧开。
将切好的肉片或肉丝放在漏勺里，浸入开水中烫1-2分钟，等肉稍一变色立刻捞出来，然后再下锅炒3-4分钟，即可炒熟，这样因为用开水烫过，所以炒猪肉的时间就会大幅度的变短了，我们吃起来也是会更加的鲜嫩可口的哦。