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在饭店吃过西红柿鸡蛋面,酸酸的,很好吃,怎么做的
首先把西红柿切成丁，敲两个鸡蛋，里面倒适量面粉搅拌至能拉丝状态，起锅烧油，先把西红柿炒香，倒入清水，再把面糊用袋子装着，开一个小口，挤压成条放下去煮，调好味煮熟即可出锅。
坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。2待西红柿炒好后，放入一大碗水。3不用等水开，直接扔下挂面。4看面软烂熟透之后，盛出汤面。5在面上滴些香油，撒点葱花。
番茄酱 适量 小葱 适量 酸甜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西红柿鸡蛋面的做法步骤 西红柿鸡蛋面的做法步骤：1 1准备食材。
西红柿鸡蛋面怎么做最好吃
1、两个鸡蛋打散，油热下锅炒散，捞出备用。 葱花蒜末小米辣炒香，倒入西红柿丁炒出汤汁。 一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点白糖，鸡精和盐、倒入鸡蛋、加满清水。
2、面条煮熟（不要煮太烂），倒入凉开水备用。鸡蛋打散倒入锅中煎熟盛出备用，倒入蒜末炒香，倒入番茄加点盐巴炒软炒出汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许白糖。
3、【制作步骤】准备300克左右的手擀面，然后再准备一个个头中等的番茄，一个鸡蛋，一颗小青菜，然后再准备适量的食用油，酱油，食用盐和鸡粉。
陕西西红柿鸡蛋面的制作步骤
1、番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用。2鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎。3材料准备好了之后就可以在锅内放少许的油，然后倒入鸡蛋液，稍微把它炒散，盛出来。
2、西红柿鸡蛋面的做法步骤 步骤 1 锅中放入清水，烧开，把西红柿清洗干净用刀划一个十字架，放入沸水中滚一圈，捞出把皮去掉，切片备用。步骤 2 沸水中放入面条，加入少量盐煮成自己喜欢的软硬程度，捞出放大碗中备用。
3、首先，准备好四个鸡蛋，两个西红柿，盐水，调料之类的根据自己的口味来放。第一步：打四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加半勺盐，搅至盐化掉为止，再加入少许凉水，用加盐的蛋清水和面，和好之后放5分钟左右。
4、做法：蒜末炒香，倒入西红柿丁炒软，倒入一碗清水煮开，一勺生抽、一勺番茄酱、少许盐鸡精、水开淋上鸡蛋液煮至凝固。另外一个锅水开倒入线面煮1分钟捞出，把线面倒入西红柿鸡蛋锅里，继续煮至沸腾撒点葱花即可。
5、锅中加水烧开，加入面条煮熟，把面条捞出来过冷水。控干水分待用。番茄洗干净， 划十字刀，用一根筷子戳起来，在火上面烤一下，很快皮就裂开了。把皮撕下来，将番茄切成薄片。
西红柿鸡蛋面怎么做如何做
1、两个鸡蛋打散，油热下锅炒散，捞出备用。 葱花蒜末小米辣炒香，倒入西红柿丁炒出汤汁。 一勺番茄酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点白糖，鸡精和盐、倒入鸡蛋、加满清水。
2、材料：面条100克，西红柿2个，鸡蛋1个，盐和香油各适量。茄子面的做法材料：面条120克，茄子1个，素肉20克。西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。
3、西红柿鸡蛋面的做法步骤5另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。西红柿鸡蛋面的做法步骤6用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁（可加点少量清水和少量蚝油）。
怎么做好鸡蛋西红柿面?
1、锅中加水烧开，加入面条煮熟，把面条捞出来过冷水。控干水分待用。番茄洗干净， 划十字刀，用一根筷子戳起来，在火上面烤一下，很快皮就裂开了。把皮撕下来，将番茄切成薄片。
2、准备300克左右的手擀面，然后再准备一个个头中等的番茄，一个鸡蛋，一颗小青菜，然后再准备适量的食用油，酱油，食用盐和鸡粉。这些做这道劲道爽滑，汤汁香浓的番茄鸡蛋面的食材都准备好了之后，咱们就开始处理。
3、在加汤煮面的前一步，也可以直接加盐和黑胡椒、调好味，淋到米饭上做盖浇饭。煎鸡蛋的油如果是鸡油就最棒了！粮食猪油次之，植物油最次。
4、步骤：材料合集。番茄切块，鸡蛋打散备用。鸡蛋煎好，切小块备用。平底锅加入少许油，少许盐。加入番茄酱炒出红油。加入番茄块，中火炒出番茄汁（如果番茄水分不多可以加点开水）。
5、西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、生抽、花椒粉等。