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海螺做法
清蒸海螺的做法 准备好海螺，葱，姜 将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。
做法 将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。
海螺怎么做好吃，怎么把海螺做出来原汁原味又鲜又嫩有好吃呢，今天就把做法和哪个部位不能吃和处理海螺的一些小技巧分享给大家。
辣炒海螺蛳怎么做好吃
第一步准备好的螺蛳，购时商家已裁掉尾端，没事儿。加一点麻油，螺蛳500克、姜适量、干椒适量、蒜头适量、麻椒少许、葱适量、豆瓣酱1炒勺、随后添加准备好的螺蛳，添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗后必须沥去水份再下锅翻炒。
锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不换辣酱、生抽大火翻炒30秒，最后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。
螺丝洗净，去尾，沥干水，待用。姜切丝，蒜切片，紫苏切丝。干红椒，小米辣切碎，葱切段。锅烧热，放油烧开，放姜炒香。放螺蛳翻炒，放两勺料酒。放干红椒，小米辣炒香。再放豆瓣酱炒均匀。
问题一：大螺丝怎么做好吃 ，三个一斤的螺蛳。
海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。
螺蛳提前用清水，加一勺油养干净，清洗干净后沥干水分。红椒、青椒清洗后切碎备用。干净无水不粘锅中，倒入适量玉米油，开大火热油，倒入青红椒碎，蒜粒切片放入，姜丝也一起。翻炒爆香。
炒海螺丝的做法步骤图,辣炒海螺丝怎么做好
1、先第一步准备配料表上的所有材料，把海螺丝用清水反复清洗。将干辣椒用剪刀剪成小段，大蒜剁碎，小葱切碎。姜剁碎，小米辣椒切碎。然后准备调制酱料，将啤酒倒入碗里，加入酱油、蚝油，辣椒酱，用筷子搅拌均匀备用。
2、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用 锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香 放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒 翻炒均匀。翻炒过程中可以少淋些料酒。
3、将准备好的海螺丝清洗干净，然后浸泡一会。起水锅，把海螺焯一下，捞出。然后再重新起油锅，加入洋葱翻炒出香味。加入适量的海螺丝、适量的料酒爆炒搅拌均匀。
4、炒到完全收汁为止，意思就是汤汁象加了地瓜粉似的，稠稠的。装盘开吃了。《辣炒海螺丝》原料：活的海螺丝配料：姜丝、干红辣椒、花椒、蒜末、酱油、水淀粉、盐、鸡精。
5、辣炒小海螺丝的做法 主料：海螺丝750g；辅料：油适量，盐适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，一品鲜酱油适量，味精适量，料酒适量。海螺丝用盐水泡10分钟吐沙子。洗净备用。准备葱姜蒜辣椒切碎。
6、辅料 油适量 盐适量 海鲜生抽适量 蚝油适量 糖适量 姜适量 圆葱适量 步骤 海螺丝用开水焯一下。葱，姜，圆葱切丝，红树椒剪两段。锅里放玉米油，葱姜圆葱红树椒爆香。
辣炒海螺丝的做法,螺丝香嫩入味无腥味,不用牙签就能轻松吸肉
准备好食材，将洋葱和香菜、生姜都切成丝。将准备好的海螺丝清洗干净，然后浸泡一会。起水锅，把海螺焯一下，捞出。然后再重新起油锅，加入洋葱翻炒出香味。加入适量的海螺丝、适量的料酒爆炒搅拌均匀。
做法：把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）将焯好的海螺丝捞出备用。
热油放葱、姜、蒜、辣椒、炒出红油。放入海螺丝煸炒，放入一品鲜酱油，加适量料酒，盐，味精，翻炒十分钟。出锅。
很多人炒海螺丝直接入锅就炒，大错特错啦，只要多做一步海螺丝更入味还鲜嫩，一口嗦一个超过瘾，下面来看看具体做法吧。
东北爆炒海螺丝配料是：海螺蛳、葱姜蒜、大料、鸡精等。准备好螺蛳，将螺蛳洗净，去尖尖的头；另外准备好葱姜少许，蒜蓉酱两汤匙，植物油少许。
手把手教你炒螺丝，香辣入味超过瘾，宴客下酒来一盘！炒螺丝是一道香辣美食，制作原料有螺丝、色拉油、精盐等。鲜美无比，螺丝要挑青壳螺丝，肉头嫩，纤维又有韧劲。