骨折是一种常见的骨骼系统损伤，对生活和健康有着重要的影响。除了进行医疗治疗外，合理的饮食调理也是骨折康复的重要措施之一。下面为您介绍骨折如何饮食调理，吃什么喝什么有益。
一、骨折饮食调理的原则
1.增加高蛋白、高维生素、高钙、高磷的食物摄入。
2.减少高脂肪、高酒精的食物摄入。
3.保证充足的水分摄入，以促进代谢、加速康复。
4.根据个人情况，适量增加热量摄入，保持身体的正常代谢。
二、骨折饮食调理的具体措施
1.补充高蛋白食物
骨折时，人体需要大量的蛋白质来修复受损部位。因此，应该增加蛋白质的摄入量，建议每日摄入量为1.2-1.5克/公斤体重。蛋白质富含的食物有鱼、肉类、禽肉、蛋类、豆类、奶类及豆制品等。
2.增加高钙、高磷食物
骨折康复需要大量的钙和磷来加速骨骼的修复，建议每日钙的摄入量为1000-1500毫克，磷的摄入量为800-1200毫克。富含钙和磷的食物有牛奶、酸奶、豆腐、芝士、海鲜、瘦肉、核桃等。
3.增加高维生素食物
维生素对于促进骨骼生长和修复有重要的作用。建议增加维生素D、维生素C和维生素K的摄入。维生素D可以促进钙的吸收，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，维生素K可以促进骨化。富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、牛奶、酸奶等；富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等；富含维生素K的食物有菠菜、花菜、西兰花、油菜等。
4.减少高脂肪、高酒精的食物摄入
高脂肪、高酒精的食物会增加骨质疏松的风险，加重骨折康复的负担。因此，应该减少这些食物的摄入量。高脂肪的食物有奶油、芝士、油炸食品等；高糖的食物有糖果、蜂蜜、果汁等；高盐的食物有腌制食品、方便面等；高咖啡因的食物有咖啡、茶、可乐等；高酒精的食物有啤酒、葡萄酒等。
5.保证充足的水分摄入
充足的水分摄入可以促进代谢、加速康复。建议每日喝水量为2000毫升左右，可以适量增加果汁、茶水、汤类等流质食物的摄入。
三、常见的骨折饮食误区
1.只注重高钙摄入，忽视其他营养素的摄入。
2.过度补充营养素，导致营养过剩。
3.忽视水分的摄入，导致身体脱水。
4.过度减少热量摄入，导致身体无法正常代谢。
总之，骨折饮食调理是骨折康复不可缺少的一部分。合理的饮食调理可以加速骨折的修复，提高康复效果。当然，饮食调理也需要根据个人情况来制定，如有需要，应咨询医生或专业的营养师的建议。
