五香花生米的做法和步骤（五香花生米的正宗做法）_美食资讯

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〖做法〗花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。

准备花生米。加水泡发。准备花椒、大料、桂皮。将泡发好的花生米放到盆中，加适量的清水。加辅料和盐。大火烧开转小火，大约煮20-25分钟左右。煮20-25分钟后出锅就可以食用了。

花生米洗净，用开水浸泡约20分钟，泡软后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的油，烧热后加入花生米翻炒至微黄色。加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。

花生米洗干净后用水泡大一些，然后晾干。热锅里不倒油，先把花生米倒锅里进一步烘干。这样散开后已经干彻底了。倒适量的油，不要倒太多，平时炒菜那样多就可以了。不停的翻炒。

五香花生制作简单，掌握窍门，炒出来的花生米酥脆无比，越嚼越香。五香花生米的做法：原料：花生米，八角、香叶、小茴香、花椒、食盐适量。

一起来准备一下五香花生米的制作食材，准备一碗花生米，一大块生姜，五瓣大蒜，一小把花椒，两片香叶，一块桂皮，适量的十三香，适量的白酒，适量的五香粉。

首先呢，咱们要先准备三斤左右的花生，花生是要带壳的，最好是买那种刚刚上市的新花生。新花生的表面附着了很多的泥土，所以咱们在清洗的时候要多下一番功夫。

花生加入清水，搓洗出泥土。搓洗好的花生用清水反复冲洗三四遍。洗净的花生放入高压锅中。放入八角桂皮香叶。加入适量的盐。加入清水。盖上盖子大火煮开上气后转小火压15分钟关火。

水煮花生要买颗粒饱满，稍微老一点的才好吃。准备好所需香料。多清洗几遍，将表面的泥沙清洗干净。将花生倒入锅中，加入适量清水，水要没过花生；2斤花生，加3斤水，30克盐，煮出来咸淡正好。

步骤：准备花生米。加水泡发。准备花椒、大料、桂皮。将泡发好的花生米放到盆中，加适量的清水。加辅料和盐。大火烧开转小火，大约煮20-25分钟左右。煮20-25分钟后出锅就可以食用了。

一说到花生米的做法，大部分朋友第一时间想到的就是油炸花生米，确实，油炸花生米做出来非常美味，非常下酒。今天跟大家分享的这个花生米的做法要比油炸的更香，而且要比水煮的还要好吃，这个做法就是五香花生米，吃起来清脆可口，爽脆咸香。

锅中加入适量的油，烧热后加入花生米翻炒至微黄色。加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。炒至花生米变得脆爽可口时，即可出锅食用。

【烸晟居提示您】直接用开水浸泡花生米，没有大料可以全部用五香粉或者十三香，能吃辣的也可以加入一些辣椒粉。浸泡好的花生沥干水分，这样碰到盐的时候不会将盐融化。

加入盐和糖冲入温水浸泡8小时以上，水不要没过生花生米就行。泡展的花生米倒入锅中，大火煮开。中途搅拌，开锅后立马关火，不用捞出，可以直接吃或是搭配各种食材食用。水煮五香花生米成品。

把花生米挑选好，用水洗干净后，放至碗中，加入清水，浸泡20分钟，把花生米的外皮泡得发皱即可；火上做锅，把泡好的花生米连同水一起倒入锅里，加入八角、香叶、小茴香、花椒、食盐。

【制作材料】：花生米500克、五香粉5克、桂皮1块，花椒十几粒、八角2颗、盐300克。做法：将准备好的花生米放入清水中把表面的灰尘清洗干净，然后再加入开水没过花生米浸泡10分钟左右，把花生米泡软一点，让花生米稍微进入点水分。

【具体做法】花生米用清水冲洗干净，挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷，为了更加入味再添加一勺五香粉。倒入没过花生米的开水，浸泡10分钟。

．拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。

制作方法：把花生米挑选好，用水洗干净后，放至碗中，加入清水，浸泡20分钟，把花生米的外皮泡得发皱即可；火上做锅，把泡好的花生米连同水一起倒入锅里，加入八角、香叶、小茴香、花椒、食盐。

五香花生米又脆又香做法如下：主料：花生、大蒜、姜、花椒、香叶、桂皮、十三香、白酒、盐。

做法：第一步，干花生米用水冲洗一下，撒入适量盐、五香粉、花椒粉，翻拌均匀，让花生米上都沾满腌制料。五香粉可以换成十三香，腌出来的味道更好。腌制半天或者一天，中间翻几次，把水分晾干。

五香花生米做法一制作材料主料：花生仁（生）（1000克）。调料：盐（100克）、大蒜（100克）、八角（10克）、花椒（ 10克）、茴香籽[小茴香籽]（10克）。

1、步骤：准备花生米。加水泡发。准备花椒、大料、桂皮。将泡发好的花生米放到盆中，加适量的清水。加辅料和盐。大火烧开转小火，大约煮20-25分钟左右。煮20-25分钟后出锅就可以食用了。

2、【制法】：将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。

3、一说到花生米的做法，大部分朋友第一时间想到的就是油炸花生米，确实，油炸花生米做出来非常美味，非常下酒。今天跟大家分享的这个花生米的做法要比油炸的更香，而且要比水煮的还要好吃，这个做法就是五香花生米，吃起来清脆可口，爽脆咸香。

4、花生米洗净，用开水浸泡约20分钟，泡软后捞出沥干水分备用。锅中加入适量的油，烧热后加入花生米翻炒至微黄色。加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，继续翻炒出香味。

5、五香花生米的家常做法【食材】花生米一大盘【辅料】食盐一包，大米一盘（可选）【香料】花椒，香叶，桂皮，八角，小茴香【做法】煮汤料。