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红烧鱼丸的做法步骤图,红烧鱼丸怎么做好吃
食材：鱼丸300g、木耳50g、嫩葱10g、香菜10g、姜片5g、蒜瓣10g、八角茴香2g、干辣椒1g、料酒1匙、酱油5g、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g、食用油20g。
做法：把鱼背肉用刮的方法，制成鱼茸。刮的好处看看图3，容易去掉鱼骨头。把姜葱切成末与鱼茸一起剁。把剁好的鱼茸装入盆内。加入木薯淀粉和鸡蛋清和水一起，顺着一个方向搅拌鱼滑(图7)。
红烧鱼丸的做法 把鱼背肉用刮的方法，制成鱼茸。
葱、姜、蒜，分别切丝和末；用一小碗加糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，再加少量水调成芡汁；区生菜叶铺入乘菜的盘内，作铺垫。
怎样做红烧鱼丸的做法
1、做法：将以上配料放入锅中煮沸，加入鱼丸，再加入酸辣汤汁，调味即可。2 红烧鱼丸配方 青椒（适量）、红椒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、油（适量）。
2、红烧鱼丸的做法 把鱼背肉用刮的方法，制成鱼茸。
3、剁鱼肉不用刀刃，用刀背，确切的说不是“剁”，是“砸”，用刀背砸成肉泥。这样一来，肉里面的小刺不会被利刃剁断，砸的中间都根根浮出肉的上面，捻掉就是了。第二难，腥难去。
鱼丸怎么烧才好吃
准备新鲜的黄瓜一根冲洗干净，再准备11个速冻鱼丸备用。 起锅烧水，把鱼丸用清水煮熟，然后过凉水备用。 把处理好的黄瓜和鱼丸分别切片备用。 起锅烧油，油热下入黄瓜和鱼丸翻炒。 加入酱油、盐、五香粉翻炒均匀。
手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。
等到水烧开之后就可以捞去上面的浮沫，让鱼丸在开水中滚3分钟就可以捞出吃了。鱼丸汤的多种做法 鱼丸汤的做法是非常丰富的，高汤鱼丸是其中不错的选择，需要准备好鲩鱼、鸡蛋、淀粉、猪油、高汤、料酒、精盐、味精。
将剁好的鱼丸放在碗里，加入食盐和料酒，至粘稠再加水，再搅拌。如果喜欢Q弹的朋友一直搅拌到感觉有很大的阻力。 姜，葱切碎，水放姜，葱，料酒烧开再一点点盐后调小火。
【鱼丸】【烹饪食材】鱼尾，生姜，小葱，食盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋 【烹饪步骤】鱼丸，这样做出来的鱼丸非常好吃，口感特别，Q弹特别爽口，而且特别滑嫩。
刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌成鱼蓉。加盐，拌匀。挤出鱼丸。放入锅中煮熟。盛出，完成。
鱼丸怎么炒好吃又简单
，鱼丸解冻，用清水冲洗干净表面，备用。 2，大辣椒切成块，洋葱切块，蒜瓣切蒜末， 3请点击输入图片描述 3，起开水锅，水开后，倒入鱼丸，煮上5分钟(冷冻的鱼丸不容易炒熟，只能煮熟)。煮熟后，捞出，沥干水分，备用。
，鱼丸解冻，用清水冲洗干净表面，备用。2，大辣椒切成块，洋葱切块，蒜瓣切蒜末，3请点击输入图片描述 3，起开水锅，水开后，倒入鱼丸，煮上5分钟（冷冻的鱼丸不容易炒熟，只能煮熟）。煮熟后，捞出，沥干水分，备用。
手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。
鱼丸的做法家常做法如下：准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。
准备好原材料，热锅凉油，放入蒜片进去煸炒。蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒。再放入适量的盐翻炒均匀，青菜变色后即可盛入盘中。
鱼丸怎样做才能最好吃
1、用鱼丸可以和一些蔬菜来炒着吃，可以炒菜心，可以炒大白菜等等。在吃鱼丸的时候，最好是能够自己制作，这样吃起来比较健康，也比较卫生，如果要是购买话，尽量选择大的商场和超市来购买，这样鱼丸的质量能够保证。
2、主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。做鱼丸的鱼，一定要刺少肉厚，巴沙鱼、鲅鱼，鲢鱼，鳙鱼是首选，鱼丸吃的就是一个鲜，所以用鱼最好是新鲜的活鱼。
3、鱼丸一般放在冰箱里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；把青椒与红椒切块或切丁备用；先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。
4、最好吃的鱼丸做法如下：准备好的鱼先把鱼头切下来，然后沿着鱼龙骨把鱼肉片下来，再把肋刺片去，把鱼皮撕下来，或者用刀把鱼肉片下来，这样比较干净，再把龙骨斩断，鱼鳍斩下不用，鱼骨清洗干净备用。