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牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃?
1、把炒锅里的葱姜水倒入高压锅,放入牛肉块,水量要稍微高出牛肉一点,放盐、料酒、胡椒粉。第七步 盖好,开锅后煮10分钟,手动放气。第八步 白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。
2、大家好!我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃,家常菜简简单单做法,希望你喜欢。 准备食材: 主料:牛肉250克,白萝卜400克。 辅料:姜20克,葱20克,细香葱10克,胡椒粉2克,料酒30克,鸡精3克,食盐8克,八角2个。
3、准备好牛肉和白萝卜,以及香料。牛肉洗净,切成随意的小块。白萝卜洗净,切成方丁。牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。保持小火,经常翻抖。煮待牛肉紧缩,香味浓郁。
4、做法步骤:第1步、牛肉切块过水,洗去血沫,萝卜去皮切块!第2步、葱,姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味,放葱,姜炒出香味。第5步、加入牛肉块,生抽,老抽,翻炒均匀。
5、大火煮开,撇去浮沫转为小火,慢炖1小时。白萝卜去皮切块,一小时后加入,同时加入两茶匙盐,继续炖煮20分钟即可。四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的,所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
什么菜最适合炖牛肉
1、土豆炖牛肉 牛肉的做法有不少,用土豆和牛肉一起炖,是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。这道菜的口感是非常好的,土豆的软糯加上牛肉的筋道,就形成了绝佳的美味,深受许多人的喜爱。
2、土豆:牛肉土豆炖是一道很经典的菜,土豆和牛肉的搭配非常好,土豆入口滑嫩,牛肉口感鲜美。青椒:牛肉青椒炖也是一道很受欢迎的菜,青椒口感爽脆,牛肉则更具有嚼劲。
3、萝卜最适合炖牛肉。深秋季节,天气越来越冷了,早晚温差特别大,最需要保暖御寒,在饮食上除了补充热量以上,还需要注意清热开胃,不能过于油腻,牛肉炖萝卜,特别适合秋冬季节食用。
4、牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
5、土豆 土豆炖牛肉时,经过长时间炖煮、香味浓郁的牛肉汤与土豆的淀粉混合,沁进牛肉的内部,与牛肉内部的肌纤维相结合,能让牛肉的口感更加的柔和鲜香。
牛肉最适合与什么蔬菜一起炖?
1、牛肉+芋头:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。南瓜+牛肉:从食物的药性看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。
2、土豆:土豆是炖牛肉的常见配菜。其淀粉含量高,炖煮过程中可以吸收肉汁,变得香糯可口。土豆还富含膳食纤维,有助于增加饱腹感。在烹饪时,土豆可以切成块或片,与牛肉一起慢炖,让土豆充分吸收肉汁。
3、我知道的牛肉放芹菜是绝配。芹菜切段,牛排切丝放入碗里,磨入黑胡椒粒,加入黄酒,淀粉和蚝油抓匀静置15分钟以上。锅加热倒入油,牛肉丝入锅过油,煸炒至变色捞起。锅内留油,把芹菜加入锅中翻炒至变色,加盐炒均匀。
4、‘土豆’,‘冬瓜’,‘白萝卜’,‘红萝卜’这四种蔬菜可单一配牛肉一起纯,种类不可过多多了显得杂乱口感,可配海带、西红柿、洋葱,也可配粉条、油炸豆付块。也可掺些枸杞、当归、党参、黄芪补血益阳气壮劲骨。
牛肉最佳配菜一览表
1、牛肉最佳配菜一览表:土豆炖牛肉、洋葱炒牛肉、芹菜炒牛肉、萝卜炖牛肉、牛肉炒芥蓝。土豆炖牛肉 牛肉的做法有不少,用土豆和牛肉一起炖,是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。
2、牛肉的最佳配菜一览表: 青椒炒牛肉:牛肉和青椒的搭配非常常见,味道鲜美。青椒含有丰富的维生素C,可以增强免疫力,与牛肉一起烹饪,可以中和牛肉的油腻感。
3、一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇。小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜,也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间,一般要用大火翻炒,时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。