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牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃?
1、把炒锅里的葱姜水倒入高压锅，放入牛肉块，水量要稍微高出牛肉一点，放盐、料酒、胡椒粉。第七步 盖好，开锅后煮10分钟，手动放气。第八步 白萝洗干净卜切约1厘米见方的块。
2、大家好！我是飞哥今天谈谈牛肉炖萝卜怎么做简单又好吃，家常菜简简单单做法，希望你喜欢。 准备食材： 主料：牛肉250克，白萝卜400克。 辅料：姜20克，葱20克，细香葱10克，胡椒粉2克，料酒30克，鸡精3克，食盐8克，八角2个。
3、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。牛肉洗净，切成随意的小块。白萝卜洗净，切成方丁。牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。保持小火，经常翻抖。煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
4、做法步骤：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。
5、大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
什么菜最适合炖牛肉
1、土豆炖牛肉 牛肉的做法有不少，用土豆和牛肉一起炖，是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。这道菜的口感是非常好的，土豆的软糯加上牛肉的筋道，就形成了绝佳的美味，深受许多人的喜爱。
2、土豆：牛肉土豆炖是一道很经典的菜，土豆和牛肉的搭配非常好，土豆入口滑嫩，牛肉口感鲜美。青椒：牛肉青椒炖也是一道很受欢迎的菜，青椒口感爽脆，牛肉则更具有嚼劲。
3、萝卜最适合炖牛肉。深秋季节，天气越来越冷了，早晚温差特别大，最需要保暖御寒，在饮食上除了补充热量以上，还需要注意清热开胃，不能过于油腻，牛肉炖萝卜，特别适合秋冬季节食用。
4、牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
5、土豆 土豆炖牛肉时，经过长时间炖煮、香味浓郁的牛肉汤与土豆的淀粉混合，沁进牛肉的内部，与牛肉内部的肌纤维相结合，能让牛肉的口感更加的柔和鲜香。
牛肉最适合与什么蔬菜一起炖?
1、牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。南瓜+牛肉：从食物的药性看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。
2、土豆：土豆是炖牛肉的常见配菜。其淀粉含量高，炖煮过程中可以吸收肉汁，变得香糯可口。土豆还富含膳食纤维，有助于增加饱腹感。在烹饪时，土豆可以切成块或片，与牛肉一起慢炖，让土豆充分吸收肉汁。
3、我知道的牛肉放芹菜是绝配。芹菜切段，牛排切丝放入碗里，磨入黑胡椒粒，加入黄酒，淀粉和蚝油抓匀静置15分钟以上。锅加热倒入油，牛肉丝入锅过油，煸炒至变色捞起。锅内留油，把芹菜加入锅中翻炒至变色，加盐炒均匀。
4、‘土豆’，‘冬瓜’，‘白萝卜’，‘红萝卜’这四种蔬菜可单一配牛肉一起纯，种类不可过多多了显得杂乱口感，可配海带、西红柿、洋葱，也可配粉条、油炸豆付块。也可掺些枸杞、当归、党参、黄芪补血益阳气壮劲骨。
牛肉最佳配菜一览表
1、牛肉最佳配菜一览表：土豆炖牛肉、洋葱炒牛肉、芹菜炒牛肉、萝卜炖牛肉、牛肉炒芥蓝。土豆炖牛肉 牛肉的做法有不少，用土豆和牛肉一起炖，是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。
2、牛肉的最佳配菜一览表： 青椒炒牛肉：牛肉和青椒的搭配非常常见，味道鲜美。青椒含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，与牛肉一起烹饪，可以中和牛肉的油腻感。
3、一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇。小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜，也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间，一般要用大火翻炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。