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牛鞭汤的做法和配料
先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；出锅之前放入香菜和葱段即可。
首先，我们需要准备以下材料：牛鞭一根、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。其次，我们需要对牛鞭进行处理。首先，将牛鞭放入清水中浸泡，去除血水和杂质，然后将其剁成段状。
牛鞭汤壮阳汤是中医药学历史悠久的名方，据说可以提高男性性功能，增强体力和免疫力。它的主要配料是黄芪、当归、枸杞子、菟丝子、肉苁蓉和牛鞭。以下将为大家介绍牛鞭汤壮阳汤的配料和做法。
牛鞭的做法如下：首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
取牛鞭一条，浸泡洗净后切碎，加少许食盐和水，炖烂，连汤一次服完。方法二：杞鞭壮阳汤 食材：黄牛鞭200克，肥母鸡肉200克，枸杞15克，肉苁蓉50克，花椒、猪油、绍酒、生姜、味精、精盐各适量。
枸杞牛鞭汤的做法 1．牛鞭去尿道，外皮洗净，煮熟，取出后割成菊花形。2．炒锅放在火上，锅内倒入高汤及调料，下牛鞭、枸杞子烧沸入味。除尽浮沫，起锅入盅即成。枸杞牛鞭汤的特点：强筋壮骨，补血气，汤味鲜美。
牛宝的做法炖汤
．牛鞭洗净切断焯水备用。2．要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出。3．将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。4．锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；出锅之前放入香菜和葱段即可。
胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。
牛鞭怎么炖
1、将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状，用牛清汤频频焯，至牛鞭无腥味。
2、将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
3、准备牛鞭，鸡，剪成两截，牛宝清洗干净。大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭、鸡、牛宝煮20分钟。捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭，鸡，切成一小节，如图。
4、做法：将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状，用牛清汤频频焯，至牛鞭无腥味。