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介绍下蔓越莓优格乳酪面包的家常做法?
1、全蛋液 适量 蔓越莓优格小面包块的做法 面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。
2、做法 将黄油以外，所有材料放入厨师机内，6档揉6分钟。
3、做法：制作酥皮，黄油软化加入糖粉打发至蓬松发白，加入蛋液，搅打均匀，加入低筋面粉，揉成团。制作蔓越莓乳酪馅，奶油奶酪从冰箱拿出来不用软化加入细砂糖、蔓越莓干碎搅拌均匀。
4、做法 1 将消化饼干压碎。2 无盐奶油溶化后与消化饼干搅伴均匀。3 将饼干倒入模具压平并冰冰箱。4 将奶油起司搅拌软化。依序加入砂糖、动物性鲜奶油、优格。5 将吉利丁片泡水软化后沥干。
全麦核桃奶油乳酪面包的常见做法?
1、后油法。除黄油核桃碎以外，所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。加入黄油，继续摔揉。至能拉出透光的膜。全麦面粉含有麦麸，不需要揉的太过。核桃压碎后，加入面团中揉匀。滚圆发酵至2—5倍大。
2、将中种面团材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成团，在改中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。将作法1面团滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3、高筋面粉330g干酵母粉3g盐5g黑糖12g红酒75g水105g奶油10g桂圆干(泡红酒一天)70g核桃30g蔓越梅果干20g 做法 将材料1~7丢入面包机打5至10分钟。约5分钟时丢入材料8~10。
4、放入圆模后烤20分钟左右至表面上色，盖上锡纸再烤10分钟。放凉切块。凉面包时，准备奶酪馅。奶油奶酪白砂糖加入融化.面包切2刀，注意不要切断，夹入奶酪馅，再然后两边也抹上奶酪。最后在奶粉上裹一下。
5、用料：全麦粉150克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、黄油15克、面包粉100克、糖25克、果仁若干、水110克。
6、各种面包做法篇一 【奶油奶酪面包】材料：奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。
用奶油奶酪怎么做面包
1、软化奶油奶酪加糖打至顺滑； 奶油打发至浓稠，然后加入到奶油奶酪中混合均匀； 装入裱花袋备用 黄油蒜蓉酱部分：黄油42g，糖12g，盐1g，淡奶油20g，大蒜8g，欧芹碎2g，沙拉酱12g。 将黄油融化，以上所有材料加入搅拌均匀。
2、奶酪馅 准备食材：奶油奶酪800g，细砂糖200g，柠檬汁100g。 2操作流程：奶油奶酪隔水软化或者微波炉软化，将软化奶油奶酪和砂糖、柠檬汁一起搅打至顺滑，且糖化， 用于软质面包内馅。
3、烤好后取出晾凉，奶油奶酪隔水软化至细腻顺滑，淡奶油加入海盐和糖打至五六成，有纹路即可，加入奶油奶酪再次打至顺滑细腻有光泽。晾凉的面包中间切一刀但是不要切断，中间抹上奶油奶酪酱，四周抹上奶油奶酪酱再粘奶粉。