一、材料准备
1.奶油：200g；
2.芝士：200g；
3.细砂糖：150g；
4.低筋面粉：200g；
5.熟榛果：100g；
6.牛奶：50g；
7.鸡蛋黄：2个；
8.焦糖粉：适量；
9.香草精：少许；
10.泡打粉：少许；
11.白醋：少许。
二、芝士蛋糕烹饪步骤
1. 将奶油，芝士，细砂糖，鸡蛋黄打入均匀的糊状；
2. 熟榛果用手碾碎备用；
3. 将低筋面粉、牛奶、焦糖粉、香草精、泡打粉、白醋混合在一起；
4. 将第1步和第3步的面糊混合起来；
5. 将熟榛果加入第4步搅拌均匀后即可倒入蛋糕模具；
6. 放入烤箱，180度烤25分钟即可。
一、芝士蛋糕的做法
1、将黄油125克，可可粉20克，糖200克，搅拌均匀，备用
2、将蛋3个，白糖60克一起混合搅打成蛋黄液，备用
3、勺进蛋黄液里的黄油拌调均匀，尽量让蛋黄液里的油粒小，让蛋黄液服帖
4、将面粉400克，泡打粉20克混合，再把前面做好的黄油混合物加入混合中一起搅拌均匀，备用
5、从蛋黄液里倒入面糊里搅拌均匀，注意要保持面糊柔软
6、将搅拌好的芝士150克和搅拌均匀的蛋糊混合均匀
7、把混合的蛋糊倒入烤盘里，然后放入已经预热的烤箱里烘焙20-30分钟，烤好后出炉
8、可以在蛋糕表面涂上糖霜或果酱装饰，就可以完成美味的芝士蛋糕了
二、芝士蛋糕的注意事项
1、这种蛋糕烤好后，应该让它放凉完全冷却，不可太着急，过早拆分容易损坏芝士蛋糕以及影响口感
2、烤制过程中要注意调整烤箱温度，使蛋糕烤透但又不晒焦表面
3、可以在拌调好的蛋糊中加入一些食材，例如榛子、巧克力片等，可以使芝士蛋糕层次更丰富，更美味
4、最好将芝士蛋糕保持在-18度的低温条件下储存，否则很容易没那么美味
5、保持蛋糕的整洁，一定不要放入高温的环境中，影响质量
1. 芝士蛋糕的必需材料：
（1）2色拔河：要求黄油质地细腻，口感柔软。
（2）零食芝士：也可使用冰屋装雪芝士，入口温润，丰富蛋糕风味。
（3）蛋白膜：能使蛋糕表面丰满，味道醇厚可口，效果美观。
（4）各种调料：包括糖、面粉、奶粉、焦糖粉等，以及少许柠檬汁、香草精等等。
2. 做芝士蛋糕的主要步骤如下：
（1）将黄油放入容器内，加热融化。
（2）将融化的黄油加入糖，打发出柔软的奶油。
（3）用刮刀把芝士和零食芝士放入容器中，拌匀并放入室温。
（4）将蛋白膜放入碗中，加入少许调料搅拌，再加入黄油，搅拌均匀。
（5）将面粉混合糊状物加入搅拌均匀。
（6）将芝士糊放入盒中均匀地压平（也可根据个人喜好调整厚薄）。
（7）将糊放入预热的烤箱中，烤裹约45分钟，出炉后放凉即可享用。
1、准备材料：牛奶100克，面粉300克，白砂糖50克，鸡蛋2个，芝士粉60克，泡打粉6克，榨油50克，碎果仁少许。
2、将鸡蛋打入容器中，加入白糖搅拌均匀，再加入牛奶搅拌；
3、将搅拌均匀的鸡蛋、牛奶与面粉混合搅拌均匀，成一致的糊状；
4、将泡打粉和碎果仁加入面糊中，再经过搅拌均匀；
5、取一蛋糕模，倒入这芝士粉，再倒入上面做完的面糊，将芝士粉和面糊层叠，几层几层；
6、放入烤箱，设定180度，25分钟左右，烘烤至表面金黄色，测试熟；
7、待凉取出模具，芝士蛋糕成型。
