在青少年时期，生长发育处于快速发展阶段，营养摄入的不足或过量都可能对身体健康造成影响。那么，15岁长高吃什么东西好呢？本文将为大家介绍科学的青少年生长发育指南。
1. 蛋白质
蛋白质是组成身体组织的重要物质，尤其对于骨骼生长和修复具有重要作用。15岁的青少年每天需要摄入约0.8克/公斤的蛋白质，如鸡肉、鱼肉、瘦肉、豆类等。
2. 钙质
钙质是骨骼强壮的重要元素，缺乏钙质会导致骨骼疏松、易骨折等问题。15岁的青少年每天需要摄入约1000毫克的钙质，如牛奶、酸奶、芝士、豆腐等。
3. 维生素D
维生素D可以促进钙质的吸收和利用，对于骨骼生长和发育具有重要作用。15岁的青少年每天需要摄入约400-600国际单位的维生素D，可以通过阳光照射、鱼肝油等方式获得。
4. 脂肪
适量的脂肪摄入可以提供身体所需的能量和脂溶性维生素，但过量的脂肪摄入会增加肥胖、心血管疾病等风险。15岁的青少年每天需要摄入约25-30%的脂肪，如橄榄油、坚果、鱼类等。
5. 膳食纤维
膳食纤维可以促进肠胃蠕动、降低胆固醇等，对于身体健康具有重要作用。15岁的青少年每天需要摄入约25克的膳食纤维，如水果、蔬菜、全谷类等。
6. 水分
水分是身体正常代谢所必需的物质，缺水会影响身体各项功能。15岁的青少年每天需要摄入约8-10杯的水分，可以通过饮水、饮茶、吃水果等方式获得。
7. 零食
零食对于青少年的生长发育也有一定的影响。过量的高热量、高糖分、高盐分的零食会增加肥胖、高血压等风险。因此，青少年应该控制零食的摄入量和种类，选择低糖、低盐、低脂肪的健康零食。
8. 餐食规律
青少年的生长发育需要有规律的餐食。不吃早餐或者饮食过于单一、不均衡会影响营养的吸收和利用。因此，青少年应该保证三餐规律，多吃蔬菜水果，控制热量过高的食物。
综上所述，15岁长高吃什么东西好，需要注意蛋白质、钙质、维生素D、脂肪、膳食纤维等的摄入，控制零食的种类和摄入量，保证餐食规律。只有科学合理的膳食和生活习惯，才能帮助青少年健康成长。