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玉米面怎么做饼
将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
方法一：玉米面先用热水烫，看着没有干玉米面就可以，能成团，面团可以湿点，多揉冷却。冷却后加入豆面，豆面的加入让饼子更香，加入鸡蛋，小苏打。
香甜玉米饼 食材准备：中筋面粉100g、玉米面40g、蔓越莓40g、酵母2g。 操作步骤： 中筋面粉中加入玉米面和酵母，然后加入120g清水，搅拌成浓稠的面糊。 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大。 发酵完之后，加入蔓越莓碎，搅拌均匀。
玉米面、面粉、白糖混合起来，加入酵母，用筷子拌匀，加入温水，揉成比较浓稠的面糊。盖上保鲜膜，醒发一小时左右，醒发后呈蜂窝状。再用手揉成面团，加一点点小苏打，小苏打上粘一点点水，把小苏打化开。
：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。
玉米面饼的做法如下：主料：玉米面粉300克、鸭蛋黄4个、榆树钱1小碗。辅料：油适量、盐适量、小苏打3克、白糖适量。步骤：玉米面加入适量的水，用铲子搅拌均匀，盖上保鲜膜，温暖处自然发酵约4小时以上。
玉米面饼最简单做法
1、用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。
2、玉米面饼子电饼铛做法如下：方法一：玉米面先用热水烫，看着没有干玉米面就可以，能成团，面团可以湿点，多揉冷却。冷却后加入豆面，豆面的加入让饼子更香，加入鸡蛋，小苏打。
3、和面时一定要放白面粉，就是小麦面粉与玉米面粉各一半，这样烙出来的玉米饼不剌喉咙，更好下咽，口感也会更好。和面时最好加点泡打粉，因为玉米面比较难醒发，加泡打粉可以让面团更蓬松，烙出来不硬，更好吃。
4、玉米面、面粉、白糖混合起来，加入酵母，用筷子拌匀，加入温水，揉成比较浓稠的面糊。盖上保鲜膜，醒发一小时左右，醒发后呈蜂窝状。再用手揉成面团，加一点点小苏打，小苏打上粘一点点水，把小苏打化开。
5、玉米面饼的做法如下：主料：玉米面粉300克、鸭蛋黄4个、榆树钱1小碗。辅料：油适量、盐适量、小苏打3克、白糖适量。步骤：玉米面加入适量的水，用铲子搅拌均匀，盖上保鲜膜，温暖处自然发酵约4小时以上。
怎么做玉米面糊饼
1、玉米面热水烫一下，然后凉水和面 韭菜切碎，虾皮用水清洗，放姜沫，盐，蚝油，打两个生鸡蛋搅拌均匀！把面分成两份，放到锅里按成饼状，不怕薄！把馅直接放到饼子上。
2、糊饼 地方特色 简单易做~~原料：玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、五香粉、食盐、食用油。
3、韭菜洗净沥水，切碎。将玉米面过筛，加入鸡蛋液；适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。调制成丝带状面浆，静置5分钟备用。剩余鸡蛋磕入碗中打散，加适量盐，搅匀于锅中摊成蛋皮。取出蛋皮切丝待用。
老式玉米面煎饼做法
第一步，自己在家摊玉米煎饼，我们首先要做的就是要准备好玉米，将晒干净的玉米，提前清洗好。第二步，自己在家摊玉米煎饼，我们一定要注意将清洗干净的玉米，找一个碾台，压黏，碾碎。
玉米面煎饼的做法如下：用料：槐花240g、面粉160g、鸡蛋2个、盐6g、花椒粉1g、水300g、油20g、玉米面80g。步骤：准备好全部食材。槐花摘去杂质输液，清水冲洗干净，完全控干。
杂粮煎饼的做法： 面粉与玉米面3：1比例加水调成糊状，静置20分钟。 把鸡蛋打散。 把油烧六成热放入馄饨皮炸成金黄色。 平底锅刷薄薄一层油，倒入面糊，晃动锅成圆饼，倒入一勺鸡蛋液，撒上芝麻。
家常煎饼做法 做法——面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱花，切碎的榨菜末，搅拌均匀。起锅，放入少量的油，把锅烧热。
糖或盐适量；油少许；水50g；1 玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。2 挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。3 锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。
纯玉米面饼最简单做法
1、玉米面三份，普通面粉一份 玉米面饼的做法 把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。
2、碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有甜味好吃，不喜欢的可以不放。在碗中打入一个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶，用勺子开始搅拌。
3、用木铲把玉米饼一个一个都翻过来， 煎另一面。煎的时候要有耐心。玉米面小饼两边都煎至金黄，再翻一次，两面都煎熟以后，我们取出一个小饼子。
4、玉米饼最简单的做法如下：材料：玉米面、白面、酵母、蜂蜜、糖、食用油、清水。工具：盆、碗、保鲜膜、平底锅、锅铲、盘子。
玉米饼配方
玉米饼的做法如下：食材/配料：糯米粉150克、面粉80克、鲜玉米棒、熟黑芝麻10克、白糖20克。鲜玉米半根，洗净后将玉米粒从玉米棒上切下来。放置备用。
配方：玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。烙玉米饼的做法：将玉米面、糯米粉、白糖、鸡蛋、油、水、平底锅准备好。把所有材料放入盆里，用筷子和成糊状，开始发酵。
玉米面60g、鸡蛋2个、牛奶或配方奶90g【做法如下】①鸡蛋分离蛋清蛋黄，分别装入无油无水的碗。②蛋黄里加入玉米面和牛奶搅拌均匀，黏糊状。③蛋清里滴点柠檬汁，打发至硬性发泡，提起立起小尖角。
然后我们把玉米面团取一小块出来，如下图一样两边加一点干粉。再用擀面棍擀成一个圆形的面饼，厚度一定要均匀。我们把电饼铛插上电，当饼铛烧热，把面饼放入饼铛中，开始烙。
做法】玉米粉中加入面粉和泡打粉，三种粉混合均匀；加入清水和成面团，饧发半个小时；面团揪成小剂，搓圆，再将剂子按扁；电饼铛放少许油预热，放入玉米饼；烙至两面金黄，装盘即可。