加了肉馅的豆腐丸子，非常好吃
#肉丸汤怎么做# 清水丸子，简单又快手，剁的肉馅，放上调料，搅打上劲，锅中添水，烧到锅底有蜜集的小水泡时，不要烧开，肉馅挤成丸子，依次下入锅内，小火烧制开锅，丸孑全部漂起即可，洒入香菜蒜苗碎，也可用青菜，菠菜，生菜，根据个人喜好，一道清爽营养的清水丸子汤就做好。爽囗不油腻，老少皆宜。
①准备适量牛肉，打成肉末，加盐、葱姜末、花椒粉、明暗酱油，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，一直搅拌，定型。
②开始把牛肉馅做成丸子的形状，手心抹一层植物油防止粘连，挖出一块肉馅，在手心搓成球状。
③油温六成热时，依次放下肉丸，中小火慢炸，至肉丸变色，约2分钟，捞出油，再升高油温，大火炸20秒。颜色金黄，出锅即可。
④这样炸出来的牛肉丸，外脆里嫩，鲜美可口。可以撒点孜然粉和辣椒面，趁热直接吃。还可以用牛肉丸做个丸子汤，方便快捷，简单又营养。家人都夸它好吃。
这样蒸得萝卜肉丸子Q弹爽滑，太好吃了，冬吃萝卜夏吃姜，冬季多吃点儿萝卜挺好的，孩子不喜欢吃萝卜，变着花样做给孩子吃。今天就来个蒸丸子，简单好看又好吃。
①准备一个白萝卜擦丝，放上盐杀一下水，再准备一根胡萝卜，切碎备用，五个香菇焯水切碎备用。
②准备一点肉馅，锅中不放油，把肉馅倒入炒散，加入香菇丁，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，少量盐炒一会，盛出。
③白萝卜丝攥干水分加入到肉馅中，加入胡萝卜碎，葱花，加两大勺土豆淀粉搅拌均匀，搓成圆球（如图）
④蒸锅中放水开锅后放入搓好的丸子，上汽再蒸七八分钟。
⑤调一个料汁，碗中加入生抽，醋，辣椒油，香油。
⑥萝卜丸子蘸料汁吃，酸辣爽口，糯糯的，特别劲道好吃。
喜欢在家做起来吧[微笑]
#吃在北京#这道简单、快手的开胃汤，饭前喝1碗，滋润肠胃又营养！
晚上吃点啥？煮一锅冬瓜丸子汤吧~
【材料】 冬瓜1块，猪肉馅200克，小葱4棵，盐适量，白胡椒粉3克，蚝油20克，玉米淀粉15克 制作：1.冬瓜去皮去瓤，切薄片；2.调馅：肉馅、盐、淀粉、胡椒粉、蚝油、小葱，搅拌均匀，摔打上劲；3.冬瓜凉水放入锅中；4.水沸腾后，转小火，肉馅倒成丸子下入锅中；5.中火加热，丸子全部漂浮上来，关火。
这道冬瓜丸子汤，清淡爽口，冬瓜软烂，丸子好吃Q弹不腻口，喜欢的千万别错过！@头条美食@头条美食联盟
#尝尝我的手艺#
冬瓜丸子汤，放了花蛤不一样，汤鲜丸子香，上桌几分钟，全家人冒汗！滋润下饭，太好吃了，一碗又一碗！[耶]
