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DQ冰淇淋月饼是怎么做的呢?都用了什么材料?
1、冰淇淋硬了以后，取出模具，淋上巧克力浆封口； 依次在全部冰淇淋上面都淋上巧克力浆封紧口，放回冰箱冷冻室，冷冻至巧克力凝固即可； 取出模具，室温下放置一会，轻轻拍打模具，巧克力冰淇淋月饼就会自动脱模。
2、法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。
3、月饼需要用面粉制作。月饼馅可以用水果果泥、各种坚果、蛋黄、莲蓉等制作。月饼分为月饼皮和月饼馅。月饼皮是用面粉制作的，但是面粉有很多种，月饼所需的面粉是低筋面粉。
4、DQ 冰淇淋产品的主要原料有：水、奶油、脱脂奶粉、乳清粉、白砂糖、玉米糖浆、以及乳化增稠剂。
5、下面分步骤介绍月饼的做法：在盆里倒入牛奶，糖粉，油搅拌均匀。倒入糯米粉，粘米粉，澄粉，搅拌均匀。最好可以过滤一下，过滤之后的面糊口感会更加细腻。
6、做月饼都需要的材料包括面粉、鸡蛋、糖、食品添加剂、各种馅料和添加剂等。月饼的制作包括酥皮制作、制馅、包馅、成型和烘烤等步骤。
元祖雪月饼是怎么做的?
用无盐奶油比较香而且粘性好于用色拉油，不过我连有盐的都给使完了，只好用橄榄油，颜色上略黄粘性也差些。30g糖足够甜度，再多就发腻了。有糖粉的直接用糖粉，另外，用代糖也可以。
分别是雪月饼、极月之光、雪中集、脆雪月、星空。
舀入模具，这个模具就是去年吃元祖雪月饼的盒子。5 放入冰箱冻好。6 脱模，撒上巧克力碎。
大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。
首先，元祖雪月和脆雪月都是台式糕点，但在口味、口感和制作工艺上有所不同。 口味：元祖雪月饼有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃、提拉米苏四种口味，而脆雪月有巧克力、香草、枫糖三种口味。
接着将其放进85克的月饼模具内，按压出形状来，剩下的面团和馅料依次操作整形。待全部做好后，在月饼生胚表面喷上少许水 送入预热好的烤箱中层，上下火165度烤7分钟。
冰皮月饼制作海报-超市买的冰皮月饼是怎么做的?
面糊静放半小时上下，放进不锈钢蒸锅中蒸20分钟即是冰皮。再将冰皮取下晾凉并切分成4个。用冰皮把芝麻汤圆住渐渐地往往上拉，直到把红豆沙所有包围住收边成球型。用模贝压上自身喜爱的图案设计就可以。
准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克。因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。加热牛奶保证温度在85度以上其中三分之一的牛奶加入3克抹茶粉变成绿色牛奶。
把包好的面团放入月饼模，扣下、按压月饼形状取出就可以了。冰皮月饼不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金HS。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存。
拿20克红豆馅，包入冰皮中。包裹均匀，变成圆形丸子。放入模具，进行挤压。变成月饼，放入冰箱冷藏。1冷藏后，取出月饼，装盘，这样冰皮月饼已经做好了。
熟糕粉300克 做法步骤：准备200克开水。按1：1的比例倒入200克冰皮预拌粉。简单搅拌至看不到粉末，晾凉。冷却后揉成一块光滑的面团。
第六步：好了，锅中的冰皮月饼皮蒸好了，把它端出来，用筷子把它搅拌至顺滑，顺着一个方向搅拌哦，大概搅拌十来分钟就可以了。