说起天津耳朵眼炸糕,是我最喜欢吃的天津名小吃之一,外焦里嫩,软糯可口,它属于非物质文化遗产“天津三绝”之一……
“天津三绝”名小吃指的是天津狗不理包子、天津十八街大麻花、天津耳朵眼炸糕……
今年大年初五,我们一家三口去天津古文化街游玩,在古文化街景区的门口,最引人注目的就是古香古色建筑里耳朵眼炸糕的店铺,店铺周围围满了人,还排着长队……
耳朵眼炸糕,是来天津旅游不可错过的天津特色名小吃,天津耳朵眼炸糕总店在东北角
后记:
耳朵眼炸糕,始创于清朝光绪年间(1892年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。
成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产。
#2022城事# #媒体人周刊#
2023.01.30
我是长沙人八几年去天津劝业场感觉真繁华,天津麻花、狗不理包子等真是又便宜又好吃买三两粮票的包子两个人吃都吃不完,前几年去天津发现这些小吃全变得高大上了好像最便宜的一笼狗不理都要90元真TM变得狗不理了。
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糖小白不白天津的消费比较高,老传统小吃比较多,津门是个好地方,