随着现代医学的发展，越来越多的女性选择在30岁以后生育。因为年龄增长，女性的身体状况也有所不同，所以孕妇饮食健康十分重要。对于31岁的二胎妈妈来说，饮食更是需要特别注意。下面，我们就来介绍一下31岁二胎妈妈需要注意的饮食健康指南。
一、均衡膳食
孕妇的膳食应保持均衡营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水分。其中，蛋白质是人体生长发育所必需的营养物质，孕妇每日需要的蛋白质量比一般成年人要高出20%左右。碳水化合物则是人体主要的能量来源，孕妇应该摄入适量的碳水化合物，但要注意避免摄入过多的简单糖类，如蔗糖和果糖。脂肪也是必需的营养物质，但孕妇应该尽量避免摄入过多的饱和脂肪酸，如动物油脂和奶制品。
二、增加蛋白质
如上所述，孕妇每日需要的蛋白质量比一般成年人要高出20%左右。因此，孕妇应该增加蛋白质的摄入量，以满足胎儿的生长发育需要。蛋白质可以来自于肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物。
三、多吃水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对于孕妇和胎儿的健康发育十分重要。建议孕妇每天少吃五种不同颜色的水果和蔬菜，以保证摄入的维生素和矿物质种类丰富。
四、饮食清淡
孕妇的胃肠系统容易受到荷尔蒙的影响而变得敏感，所以孕妇应该尽量避免辛辣、油腻和刺激性的食物。另外，孕妇也应该避免食用生冷食物，如生鱼片、生蚝等。
五、适量饮水
孕妇应该适量饮水，以保证身体的水分平衡。建议孕妇每天少饮用8杯水，可以喝白开水、矿泉水、茶水等。
六、避免食物中毒
孕妇应该避免食用未煮熟的肉类、禽类和鱼类，以避免食物中毒。此外，孕妇也应该避免食用已过期或未经认证的食品。
七、避免过度饮食
孕妇应该避免过度饮食，否则容易导致体重增加过快或妊娠期糖尿病等问题。建议孕妇在孕期适当增加膳食摄入量，但不要过度饮食。
总之，孕妇饮食健康对于胎儿的生长发育和母亲的身体健康都非常重要。31岁的二胎妈妈应该注意均衡膳食、增加蛋白质、多吃水果和蔬菜、饮食清淡、适量饮水、避免食物中毒和避免过度饮食。