前两天晚上郑州还没有那么冷，路过郑州兴华南街发现有一座民国古建筑，刚开始还以为是建业电影小镇，没想到是老蔡记蒸饺，门头匾额松针蔡，很有老郑州的情怀。
现在很多郑州的年轻人，都不知道老蔡记这个品牌，其实是地道的老郑州的美食，蔡老先生原来在北京皇宫帮厨，后来流落街头，为了养家糊口在北京前门开了第一家店。
最后，他带着家眷辗转郑州，最早是在郑州西二街开店，后来搬到敦睦路，如今总店还在二七广场，至今已经有百年历史。
蒸饺味道虽然已经没有原来那么好吃了，但是依然是赫赫有名，他家的鸡丝馄炖和红豆汤，喝着也不错，门店早上还有卖的包子。
你还记得老蔡记第一个店在哪吗，他家的生意为啥没有以前红火了？
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郑州北环沙门村，都市村庄俨然变成一片废墟有一家铁皮房里的老式烩面，老板娘身材丰满戴个眼镜，屋里就六张桌子，每个月房租只有几百块，感觉风一吹好像就倒了！
所以老板卖的烩面也便宜，烩面十块钱一碗，有建筑工人和汽贸城的人天天来吃。虽然这个烩面价格不高，但是羊肉汤是真汤，还放三片鲜羊肉，海带和千张也不少。
老板说我们这的烩面，看着比较朴实，不过比合记萧记还好吃，有人说老郑州的烩面原来就是这样的，没有那么多滋补的概念，不放鱿鱼和海参，你们知道这家烩面在哪吗？
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火爆成都的吼堂老火锅终于来郑州了，就在大卫城11楼，最近真的是被刷屏了，实在经不住诱惑本以为趁着中午人少来打个卡，结果，好家伙，中午也人满为患的，幸亏来的早提前拿到了号，温馨提醒一定要提前拿号，然后耐心等待，带着好心情才能有一个完美的体验～～
一走进去就看到满满的复古风，听店员说现在郑州店里的人全部是成都调过来的，而且装修风格是按照过去一堂、二柜、三灶、四案的风格还原的，每一处的细节都流露着店家的用心，仿佛穿越真的穿越到了另一个时空里。这样的环境是我们80后小时候模糊的记忆，但还是会是忍不住的拍拍拍，今天来看到好多博主在打卡，不愧是成都火锅界的呼声最高的品牌了[赞]
先说锅底，是很经典成都老火锅，醇牛油结合蜀地香辣椒，辣而不燥的，越煮越香，牛油味很足，吃起来还有一点回甜的味道，吃完不会觉得辣胃，是很醇正的味道。比想象中的成都辣要柔和很多很多，完全可以放心大胆的去吃，尤其是这家店还为不吃辣的人，独家定制和首创了酸菜酥肉豆花锅，可以跟具有四川特色的地道的麻辣牛油锅底，组合成了鸳鸯锅，美味双重迸发[害羞]
喉堂的招牌菜鲜切牛肉、鲜毛肚、鲜鸭肠、鲜黄喉，鲜腰花等等，是可以闭眼入的不踩雷，听店里介绍说都是第一时间从四川空运过来的，主要是为了保证数食材的新鲜。想要划算一点一次性吃到多一点的品类，而且喜欢吃脆嫩口感的就点老成都老三样三拼，鸭肠、毛肚、千层肚三拼一盘就搞定。
黄牛肉现点现切，一次性打卡黄牛的三个经典部位：吊龙、肥胼和三花趾。从屠宰场到餐桌不超过6小时，高品质牛肉的新鲜是吃得出来的。吊龙也可以单点哦，吊龙也可以单点哦，看得见的亮红色泽，厚薄均匀，是能看的出来的新鲜，只有醇厚牛肉辣包裹着牛肉才能激发肉本身的鲜美，这一口我是很喜欢的。
蟹籽虾滑也一定不能错过，用来装虾滑的是过去的胭脂盒，光冲着颜值已经赢了，几乎是每桌必点，虾滑在锅底里涮过后是很Q弹的，虾肉嚼着也很爽口。
最后一定要点吼堂的甜品，一口火锅一口甜品才是最完美的火锅体验了，看见很多网友都说这是一家被火锅耽搁的饮品店，只有来了之后才知道是不虚此行的，等在久也值得。
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合盛怡思得三年店庆！
一众宾朋，熙熙攘攘，味怡思得过了一个热热闹闹的生日！
酒店备了茶点，跟自助餐。我们吃的不亦说乎！
茶点里歌剧院最经典！绵软适口，香浓美味，里面富含的坚果，给蛋糕整体增色不少！
图二是我跟很多人安利的鹅肝，吃过的人没有说差的！鹅肝无腥，把胆固醇的腻香表达的淋漓尽致！
四楼的自助餐品丰富，食材新鲜，我特别喜欢这两锅海鲜烩饭，香喷喷的，入口软烂！哈哈，别说地道不地道，入口顺遂，口味符合要求才是最重要的！
席间还有丰富多彩的抽奖活动，我幸运的抽到一个抱枕！很开心！
祝?怡思得三周年快乐！希望生意兴隆，财源广进！五周年，十周年再见#吃在郑州# #美食测评团# #12月吃什么# @头条美食联盟 @头条美食
作为新媒体的杰出代表，今日头条的影响力真大！近期，郑州权哥美食团在今日头条开展的话题宣传活动中，在59天的时候里，累计阅读量突破6000多万，助推仰韶彩陶坊品牌牛年春节“牛气冲天”！
从2021年1月1日至2月28日，郑州权哥美食团联合仰韶酒业，开展了带有“中国年，醉陶香”、“今年流行喝地利”、“就地过年，畅饮彩陶坊”等话题的宣传推广活动，充分利用今日头条、抖音等新媒体进行了广泛的宣传推广。
截止2月28日晚上12点，累计阅读量突破6000万，达到了6185万，产生了很好的宣传效果，提升了仰韶彩陶坊酒知名度和美誉度。
其中，仅在今日头条上，话题“今年流行喝地利”阅读量为1976万，话题“中国年，醉陶香”阅读量为1620万，话题“就地过年，畅饮彩陶坊”阅读量为1329万。
据不完全统计，带着这三个话题，累计发布各类微头条文章、视频1258篇（个），单篇文章阅读量最高的达到了127.1万，在抖音上单个小视频播放量达到了454万。
宣传媒体哪家强？今日头条值得上！
你还记得南阳路的老蛋仓吗？老一辈肯定经历过拿着鸡蛋票来这里领鸡蛋，如今来这里的人，十有八九是奔着这家酸菜鱼来的。
东家小院的酸菜鱼，是目前我在郑州吃过最好吃的了，每个月都得来吃两次。今天又约了几个朋友来吃，发现不仅新上了烧鸡，而且酸菜鱼的吃法也换了。
天气冷了，酸菜鱼下面也加了火，吃完了还可以继续加鱼片和酸菜，还能涮菜吃，真不错。他家的金汤酸菜鱼，酸菜用的是玻璃脆，吃起来特别酸爽，口感清脆。里面加了金针菇和粉条，吃起来很过瘾。金汤喝起来酸甜辣，非常爽口。
烧鸡闻起来也特别香，卤的非常入味，细闻还有淡淡的药香，配上各种啤酒和白酒，你说今晚能不尽兴嘛。喜欢来这里吃饭，还有一个重要的原因，就是这里的酒水特别丰富，并且好多都是不常见的，价格也不贵，口感很不错。
今天这个烧带鱼也好吃，平常吃多了炸带鱼，这个红烧的做法更入味。还有鱼身上最嫩的划水，做成一大盘粉丝鱼划水，得用好几条鱼吧。各种烤串做的也很地道，你吃过他家的金汤酸菜鱼吗？#郑州头条# #吃在郑州# #美食测评团#
今天早上郑州土著请我喝胡辣汤，说你来北环来找我吧，七点多我打车过去，喝一碗胡辣汤五块钱，吃个水煎包三块，刚开始觉得自己占个占便宜，后来一算打车钱花了四五十，我说你也别请我吃饭了，打车钱你给我报了吧。
朋友在沙口路买了几套房子都租出去了，他家楼下有个逍遥镇牛排胡辣汤，店里吃饭的顾客真是多，跟朋友要了几碗胡辣汤，糖糕煎包和小油条，咸菜随便吃，感觉冬天喝怪带劲。
他家的胡辣汤五块钱一碗，颜色看着比较亮，入口喝着有点辣，喝起来这汤比较柔，碗里有好几块牛肉，金针菇面筋吃着也很顺口，最后来两个茶鸡蛋，基本上都吃饱了。
这家主打的是牛排胡辣汤，喝着味道也比较豪华。我认为郑州有些店的牛排胡辣汤，根本都不能喝，看着牛肉片怪大，咬着像抹布一样太硬了，嚼的腮帮子疼，而且还嚼不动。
你觉得这家胡辣汤怎么样，应该是北环最好喝的胡辣汤了吧？
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郑州东风路蓝宝湾，最近有个豆花油条太火了
排队二十多分钟，天天早晨就算上班迟到，也要去买一个尝尝。他家招牌主打油条黑芝麻糍粑，上面裹上一层肉松，吃着味道还可以，豆花喝着真是一般，感觉就像网红食品，让我想起了今日油条，一根油条卖12块钱，你们早上会去买吗？这种店能火多久？#郑州头条# #美食测评团# #吃在中国#
今天给郑州锦艺城，陪美女看完电影，晚上在甲浦甲浦吃火锅，据说这个店是全国十大火锅品牌，周末晚上顾客确实不少，尤其是吧台式的小火锅，更受年轻人的青睐。
点了一个辣锅和菌汤鸳鸯锅双拼，他家的调料有十几种，芝麻酱比较有特色，用的是鲁花花生现磨的，感觉很浓郁，无论蘸任何食材，香味都不一样。
草原羔羊肉味道还可以，能够吃出来羊肉味儿缤纷鲜蔬拼盘看着菜品丰富，满满一篮子也比较实惠，最后吃完再煮个牛肉面，还送一个鸡蛋，可以打进去变荷包蛋。
最后，两个人吃火锅才花了100多块钱，感觉是个平价的火锅，怪不得那么亲民，大家都喜欢来这吃火锅。
锦艺城那几层都转了一圈，周末为啥其他饭店都没生意呢？
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郑州正弘城和农业路，又开了两家711，市民理智多了，门口也不排队了，但是店里结账的顾客还是很多，大多是漂亮的小姐姐。
我也进去转了一圈，原来我以为跟普通的小超市差不多，但是还有很多细节不一样。寿司和鱼丸都卖空了，各种炸串和鱼棒，是其他超市没有那么齐全的。
货架上的面包八折，饮料半价，还有美味的便当，一份才十几块钱，非常适合附近商圈的白领去消费，最重要的是还有微波炉，可以在店里随时加热，适合快节奏的城市生活。
我觉得711比普通的便利店，商品还是丰富，体验感比较强，综合服务也完善，或许这才是大家喜欢排队，去711买东西的原因！
你去711买过东西吗，最大的感受是什么？
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今天晚上坐地铁去姚寨，郑州金城时代广场，新开一家来自蜀南乐山的跷脚牛杂火锅，营业到晚上凌晨一点，墙上挂着四川乐山大佛，店里热火朝天的坐满顾客。
这家跷脚牛杂火锅，鲜牛骨慢炖八个小时，都是本地黄牛肉，牛头，牛肝，牛肺，金钱肚，毛肚，黄喉，还有鸭血，鸭胗，菜品实在是丰富基本上可以不用点素菜了。
每一种牛杂全部是按斤秤，端上来满满一盘新鲜的牛杂，在红白煮沸的鸳鸯锅里，涮着比牛羊肉吃着还香，最后再煮点菠菜面，冻豆腐，油炸干豆皮，吃着有种四川火锅的氛围。
牛杂火锅吃着味道很香，其实原来四川火锅的起源，就是巴蜀人民在江边，没有那么好的生活条件，吃牛羊的边角料和下水，加入本地的辣椒涮煮，最后形成了现在我们吃的辣火锅。
你吃过郑州金成时代广场这家牛杂火锅吗，看着是不是太过瘾，有点想流口水了？
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在疫情防控下的郑州，所有的餐饮行业堂食都已经暂时取消了。只允许外卖，在这种情况下，一家店的销售奇迹还是出现了：竟然比平时多卖了一倍。#郑州头条#
5月7日中午，位于郑州市花园路与东风路交汇处向西600米处的山东炒鸡店邢老板，在朋友圈里说，今天的烤鸡都已经全部拿走了，明天准备的19只烤鸡也已经全部预订出去了。#郑州美食#
据他介绍，平时他们店里平均一天卖出8只烤鸡，4只辣的，4只不辣的，而现在，在有疫情的情况下，他竟然一天定出去了19只，超过平常的1倍还多。
他是怎么做到的呢？
他说，主要还是要做好产品质量，加上灵活多样的促销方式。
在不断有客户打电话预订的情况下，为了保证产品质量，他每天早上6点就起床，开始准备，在产品质量把控上一丝不苟，精益求精。
在营销策略上，他联系郑州权哥美食团的几个朋友，在抖音、小红书、今日头条等平台做了一些宣传推广，起到了很好的宣传效果。
正如权哥美食团联合创始人孙新权老师所说，悲观的人依然在抱怨，而乐观的人则一直在积极行动。危机，危、机，有危，便有机。
心动，不如行动。与其被动挨打，不如借势出击。所有的外部因素，永远都只是客观的存在，自己能不能做到更好，才是一切问题的关键。
有的客户，对他回复说：吃你们家的烤鸡，喝河南省的头部白酒品牌仰韶彩陶坊，那才叫般配呢。#品豫菜喝陶香# #爱河南喝陶香#
郑州方中山胡辣汤，无疑是郑州最成功的胡辣汤，原来从一个卖胡辣汤的小摊儿，现在遍布郑州大街小巷，顺河路天天都是人满为患，空姐服务是店里的特色，但是我发现就总店生意好，其他分店却没有排队的景象，听说最近方中山，在成都开了一家店，那个信球辣的汤味儿，应该能接受吧？#郑州头条# #吃在中国# #美食测评团#
周口逍遥镇的同学大早上到郑州，先去顺河路喝了一碗胡辣汤，他说这方中山果然生意好，不过这汤还是不如我们当地的好喝，但是这种天气喝挺合适，辣出一头汗，暖和。
说来也奇怪，方中山是被吐槽最多的，也是生意最好的，如今据说店面都开到成都了，生意还特别好。不得不佩服舆论的力量，也是成就一个品牌的助推器。
作为河南美食的代表，胡辣汤也需要有一个被大家认可的品牌，走出河南，红遍全国。这也是河南饮食文化输出的必走之路，目前方中山正在做。以后可能会有更多的品牌冲击河南以外的市场，对河南饮食文化的传播来说，都是好事。
河南胡辣汤这么多，你家乡的有胡辣汤吗？跟郑州的有啥区别？#吃在郑州# #郑州日记# #美食测评团#
