1. “炸香蕉”是一种美味食物，它由新鲜的香蕉慢慢炸熟而成。由于其外表金黄、色泽酥脆、口感柔软，故很受食客欢迎。
2. 炸香蕉的制作方法很简单：用新鲜香蕉去皮，洗净并切成片；在锅中加入一定量油，待油热后，将切好的香蕉片放入锅中；然后，把片中的香蕉炸熟，熟透后，将其切成块状；最后，再把切好的炸香蕉块放入碗中，加入香辣油即可。
3. 炸香蕉是营养丰富的美食，它含有丰富的维生素C、烟酸和膳食纤维，促进消化的同时有助于保护皮肤，从而达到抗氧化的效果。
4. 炸香蕉具有满足饥饿、补充营养的作用，它可以用来单吃，也可以结合其他食物一起食用，比如加入炸面包、炸马铃薯等等，更显美味滋补。
5. 此外，炸香蕉配上柠檬汁、醋或香脆的混合坚果等，口感更加美味，富含多种营养，更加健康。
6. 一般来说，炸香蕉是比较简单的一种制作方法，但是要想口感更佳，在炸香蕉的过程中需要注意锅的温度，掌握好温度既能保持外表的金黄酥脆，口感也更加香甜可口，也能避免熟透后变得松软或者硬梆梆。
7. 最后，尽管炸香蕉有很多营养价值，但是它也會使我们摄入大量的油脂，如果吃得过多会影响健康，所以我们要注意吃的控制，这样才能享受美味又保持健康的生活。
一、准备料和工具
1. 准备料：香蕉、粉碎的面包屑、蛋黄液、植物油、冰糖等。
2. 准备工具：保鲜膜、热油锅、筷子、叉子等。
二、制作步骤
1. 将香蕉洗净，用皮刀削皮，放在筷子上，然后用保鲜膜将整根香蕉用入包住；
2. 将热油锅放在炉子上点燃，等油热后将油倒入锅中；
3. 将带有保鲜膜的香蕉放入油锅中，使香蕉被充分包裹在油中；
4. 用筷子将香蕉经常搅拌和翻转，让香蕉表皮表面受热充分；
5. 当香蕉表皮变得松软微焦时，用叉子取出香蕉，放入深碗或碟中；
6. 将粉碎的面包屑和冰糖放入碗或碟子中，搅拌均匀；
7. 将蛋黄液和植物油一起倒入碗或碟子里，再次搅拌均匀；
8. 将第5步取出的香蕉块放入碗或碟子中，重新将面包屑、冰糖、蛋黄液和植物油混合，使香蕉表面上包上一层糊精；
9. 将放入面糊的香蕉重新放入油锅内，继续翻炒，翻炒约2分钟，就可以将炸好的香蕉捞出放入碗或盘子里，趁热享用。
三、温馨提示
1. 香蕉的厚薄一定要控制，不要厚得太厚，也不要薄得太薄；
2. 油的温度控制好，不要过热过火；
3. 炸香蕉时将面糊包裹充分，才能够吃出香蕉本身的口感；
4. 炸香蕉时，要根据自己的口味加入不同的配料，让炸香蕉更美味；
5. 炸好的香蕉一定要吃热的，才能吃出香蕉的香甜。
