菜粥的做法和步骤（菜粥的做法步骤图解）_美食资讯

本文目录一览：

1、开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。

2、先将米用冷水浸泡半小时（如果时间紧张，不到半小时也没关系）。锅内放水，烧开。（这个水一定要一次性放足，下米煮的过程中不能再加冷水。）开水煮粥的优点是不会糊底，而且比冷水煮粥更省时间。

3、大火烧开转小火大约20分钟，小米粥就很浓稠了，放入枸杞再煮3-5分钟。步骤4 添加适量冰糖煮到融化就可以啦。步骤5 看到冰糖完全融化后，就可以关火出锅了，香喷喷的养胃开胃小米粥就做好了。

4、浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样不但节省煮粥的时间，而且粥煮出来口感非常好。

5、用压力锅煮粥虽然很方便，可以节省不少时间，可是弄不好就会弄巧成拙，出现各种各样的问题。

1、做法：瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍1小时。大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制。杏鲍菇、胡萝卜切小丁。生菜洗净切碎。大米煮至烂开后，加入胡萝卜丁继续煮。

2、大米洗净，加入适量水，放入电饭锅中，按煮粥键，1个半小时。胡萝卜切丁，油菜切丁。时间到，粥煮好了。加入胡萝卜、油菜丁、适量盐。搅拌均匀，盖上锅盖，焖3分钟，加入少许香油即可。

3、步骤：准备好食材，五花肉切小片，蘑菇切片。提起泡好海蛎干和蛏干。生菜洗净切丝备用。大米洗净备用。锅里坐油，油微热倒入五花肉煸炒至两面金黄。倒入葱段、姜丝、蒜片爆香。

菜粥家常做法：做法：瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍1小时。大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制。杏鲍菇、胡萝卜切小丁。生菜洗净切碎。

南瓜去皮，去籽；地瓜去皮一同切成小块；一起上锅蒸熟，大约十分钟左右；锅中倒入提前浸泡好的大米倒入燕麦；加足量的清水，大火煮开转小火；熬制软烂，大米开花，在倒入蒸好的南瓜和地瓜；小火煮开就可出锅了。做法七：准备用料。

菜粥的家庭做法是把白粥倒入小锅中烧开，当白粥沸腾时倒入肉泥，并用筷子打散，中火煮10分钟左右。往小锅中加入适量盐和花生油，煤气炉转大火，把青菜丝倒入锅中煮3分钟，用筷子把青菜丝全部搅入粥中。

菜粥家常做法如下：做法：瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍1小时。大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制。杏鲍菇、胡萝卜切小丁。生菜洗净切碎。

那么，怎么把一锅粥熬好呢？在这里介绍两个烧粥的关键点和三种烧粥食谱，大家可以做起来哦。关键点1-米选米五常大米、泰国香米、响水石板稻都是不错的煮粥材料。

菜粥的做法：原料：大米300ml (四人份），青菜一斤。辅料：食用油2汤匙，盐2茶匙，鸡精半茶匙。做法：青菜洗净后切小段并沥干水分。米淘洗好，放4份的水煮开，然后开小火熬5分钟，看到米粒涨开。

1、鹌鹑粥材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。做法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净，用水浸泡约2小时。

2、做法：大米淘洗干净，胡萝卜切成块，一起倒入锅里，加入清水，开火煮半个小时；青菜切碎，加入到米粥中；加入适量油、盐，拌匀即可。

3、做法：粥熬至粘稠，放入开水烫过的菠菜碎叶，再加鱼肉松，调匀，大点的宝宝可以放点盐，用小火煮几分钟即可。健胃，开胃，补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物，磷、铁和维生素等，是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。

4、做法：三文鱼刺身从冰箱取出，化冻。大米，胡萝卜准备好。米淘洗干净，胡萝卜切丁。把米、胡萝卜丁倒入电饭煲内。通电后，选择“煮粥”或“宝宝粥”的按键，即可。

1、土豆1个、胡萝卜半个、生菜适量、盐适量、鸡粉1勺、酱油适量。制作过程：煮好的白米、糙米粥。热锅冷油，葱花爆锅，依次放入胡萝卜丁、土豆丁、酱油，最后放生菜，再放盐和鸡粉。

2、菜粥中放入什么菜最好并没有严格的排列等级，一般来说只要是适合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多种蔬菜，这样营养更均衡。

3、可以放番茄，青菜，菜粥具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小米小半碗、面条 1把、番茄 1个、青菜 1把、盐 1勺、葱 1段、油 1勺。第一步把准备好的小米浸泡半小时。锅中加水，大火煮开。

4、而且西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等多种营养物质，熬粥的时间会比较就，而西红柿会随着加热时间的增加，番茄红素和其他抗氧化剂增幅就会越大，所以加入西红柿还是有一定好处的。