2019春节吃什么好？推荐几道美味佳肴
随着春节的临近，家家户户开始忙碌着准备年夜饭，为了迎接新的一年，我们总是希望能够吃上一顿丰盛、美味的饭菜。那么，在这个特殊的节日里，有哪些美食是不能错过的呢？下面就为大家推荐几道经典的春节美食。
春节吃鱼是中国传统习俗之一，意味着“年年有余”，所以鱼必不可少。家家户户都会备上一道鱼肴，而且要选新鲜的草鱼或鲤鱼，这样才能保证肉质鲜嫩，口感好吃。而且，鱼肉中的蛋白质含量较高，对身体健康也有很大的好处。如果您想要尝试一些不同口味的鱼，可以试试红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼等不同的烹饪方法。
吃饺子在中国也是一种传统习俗，因为饺子的形状像元宝，寓意着“有钱”。人们会在家里包饺子，一边包一边聊天，热闹非凡。而且饺子的馅料也是多种多样，可以根据个人口味选择，例如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁芹菜馅等等。如果您不想包饺子，也可以去餐厅点一份饺子，很多餐厅还提供各种口味的饺子，比如鲜肉韭菜、虾仁芹菜等等，可以满足不同人的口味需求。
三、糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，味道酸甜可口，非常受欢迎。糖醋排骨也是一道不错的选择。要做出美味的糖醋排骨，需要选用新鲜的排骨，先用姜、葱、料酒等调味料焯水，然后用糖、醋、酱油等调料炒制，加入排骨翻炒均匀即可。糖醋排骨不仅口感好，而且热量也比较低，非常适合家人朋友们共同品尝。
汤圆是中国传统的年节食品之一，代表着团圆和完整。人们会在家里煮上一锅汤圆，用不同的馅料来制作，例如芝麻馅、豆沙馅、红枣馅等等。而且汤圆的口感柔软细腻，入口即化，非常受人们的喜爱。如果您不想在家里煮汤圆，也可以去餐厅点一份，很多餐厅也提供各种口味的汤圆，例如糯米芝麻汤圆、红豆汤圆等等。
腊肉是中国传统的腌制食品，也是春节期间必不可少的美食之一。腊肉口感独特，有咸香味道，非常适合搭配其他菜肴食用。腊肉种类繁多，有腊肉肠、腊肉粉丝煲、腊肉炒饭等等，都是非常经典的腊肉菜肴。不过，腊肉的热量比较高，建议适量食用。
以上就是几道经典的春节美食，当然还有很多其他的美食，例如炸酱面、红烧肉、糖葫芦等等，都是非常受人们喜爱的食品。在这个特殊的节日里，无论是在家里还是在餐厅，都可以尝试一些不同的美食，享受这个团圆的时刻。