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茭白是笋类吗
1、茭白不是笋类。高笋是南方人对茭白的俗称，虽然名字中有笋，长得也跟笋很像，但它却跟笋没有任何关系。笋是竹子的幼芽，属于草本植物，茭白却是一种水生植物。
2、茭白不是笋类。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。
3、茭白并不是笋的一种。茭白是一种禾本科的水生草本植物，它的外形看起来很像是竹笋，又名菰笋、高笋等，所以也有很多人认为茭白也就是笋，其实这是一种误区。
4、茭白不是笋类。茭白，一般指菰。菰，是禾本科菰属多年生浅水草本。多年生，具匍匐根状茎。须根粗壮。秆高大直立，高1至2米，径约1厘米，具多数节，基部节上生不定根。
5、虽然茭白有许多与笋有关的别称，如茭（白）笋，高笋，菰笋。但是，（竹）笋指的是竹子的幼芽，而茭白却是一种水生的植物，它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎，它的果实也要像笋一样剥出来，但是它们本质上并不相同。
茭白和笋有什么区别
1、笋和茭白在生长环境、形态、食用禁忌上不同，笋是一种禾科植物，生长在泥土中，剥皮后会有竹节，而且不能和鱼类一起食用，而茭白是一种水生蔬菜，剥皮后内部光滑，颜色呈现黄白色，另外不能和寒性食物一起食用。
2、生长环境：笋和茭白在生长环境上不同，笋是一种禾科植物，一般生活在山林地带，属于陆地植物，成熟后会长成竹子，而茭白属于水生蔬菜，一般生活在沼泽地带或者水中，是一种多年生的植物。
3、科属区别 茭白：禾本科、菰属多年生浅水草本植物，是在菰黑粉菌刺激下长出来的肉质茎。竹笋：禾本科、竹亚科多年生常绿植物，是由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。
4、冬笋与茭白为两种不同的植物。冬笋：立秋前后由毛竹的地下茎竹鞭侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，为一道人们较喜欢吃的菜肴。主要产区为江西、浙江一带。
5、茭白并不是笋的一种。茭白是一种禾本科的水生草本植物，它的外形看起来很像是竹笋，又名菰笋、高笋等，所以也有很多人认为茭白也就是笋，其实这是一种误区。
6、茭白与高笋有何区别两者没有区别，其实高笋就是茭白。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。茭白分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为菰。
鱼笋是茭白吗
1、有黑点的高笋能吃。高笋又称茭白、水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜等。是特有的水生蔬菜。古人称茭白为“菰”。
2、茭白-我有话说茭白一般指菰。别名：菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜、茭首、高笋、茭草。可食用部分是地下嫩茎，质地鲜嫩，味道甘实，被视为蔬菜中的佳品，并与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
3、茭白是什么菜茭白又叫做菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、茭瓜、茭笋、高笋、篙芭、水笋等，它是秋季的蔬菜，成熟时间是在秋季的9-10月份，10-12月上市售卖，主要产地为安徽、河北、浙江、江苏、江西、湖南等省份。
4、茭白别称高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋等，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
5、茭白，又称茭笋，是一种常见的水生蔬菜，其嫩茎杆是由菰（一种禾本科植物）的茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。
6、它是 茭白 ，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富。
茭白百科
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。
茭白是一种水生蔬菜。茭白，一般指菰，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。
茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。茭白又名茭笋、茭瓜，我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白质地鲜嫩，荤炒味道更鲜。
茭白是什么
1、茭白是一种水生蔬菜，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等。茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。
2、茭白是一种水生蔬菜，主要分布在我国黑龙江、河北、湖北等地，它是一种喜温性植物，在土层深厚、疏松肥沃的土壤中长势最高。茭白含有大量的糖、蛋白质、氨基酸以及多种维生素，具有生津止渴、清热解毒等功效。
3、茭白是禾本目、禾本科、菰属植物。茭白又叫做菰笋、菰菜、茭首、茭草等，叶子呈长披针形，叶片扁平宽大，颜色多为草绿色加乳白色，是我国特有的水生蔬菜，在我国南北各地均有分布。
4、茭白是禾本科菰属下的植物。茭白是禾本科菰属下的植物，原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，也是固堤造陆的先锋植物。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布，全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。
5、茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。
6、茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本植物。茭白有双季茭白和单季茭白之分，古人称茭白为“菰”，后来人们发现被黑粉菌感染之后植株还能健康生长，而且长成了可食用的肉质茎，这就是现在人们所说的茭白。
