23周孕妇正处于怀孕中期，这个时候胎儿的器官已经基本形成，开始进入发育阶段，因此，孕妇的营养摄入量也需要相应增加。科学的饮食习惯不仅有助于孕妇的健康，同时也能够促进胎儿的健康发育。下面我们就来了解下23周孕妇应该如何科学饮食。
一、合理分配营养
孕妇的营养需要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。在这些营养素中，蛋白质、钙和铁是孕妇特别需要注意的，因为蛋白质是胎儿成长所必需的，钙和铁则是维护孕妇和胎儿健康必不可少的营养素。
在日常饮食中，孕妇应该适量增加蛋白质、钙和铁的摄入量。蛋白质可以从各种肉类、蛋类中获取，钙可以从奶类、鱼虾等中获得，铁则可以从瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜等中获取。孕妇应该根据自身情况，合理分配每种营养素的摄入量，以保证孕妇和胎儿的身体发育所需。
二、多吃新鲜蔬果
新鲜蔬果是孕妇必不可少的食物之一，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持孕妇健康和促进胎儿发育。孕妇应该每天吃足量的蔬果，建议少摄入5种不同颜色的蔬果，以保证各种营养素的摄入。
另外，孕妇应该注意蔬果的选择和洗涤。应该选择新鲜、无污染的蔬果，同时在食用前应该彻底清洗，以避免食用有害物质对胎儿的危害。
三、适当控制热量
孕妇在怀孕期间需要增加营养摄入量，但是过度摄入热量会导致孕妇体重过大，对胎儿的发育也会产生不良影响。因此，孕妇应该适当控制热量的摄入量，建议每天增加300-500千卡的热量摄入量。
孕妇应该合理安排三餐，避免暴饮暴食，同时注意食物的种类和数量，避免吃过多的高热量、高脂肪、高糖食物。如果孕妇体重增长过快，应该及时调整饮食和运动方式，以保持适当的体重增长率。
四、注意卫生
孕妇在饮食时应该注意卫生，避免食用有害物质对胎儿产生不良影响。孕妇应该选择新鲜、无污染的食物，避免食用过期、霉变的食物。在烹饪过程中，孕妇应该注意食物的加热温度和时间，以杀死细菌和病毒。
另外，孕妇应该注意个人卫生，勤洗手、勤换衣、勤洗澡，以避免感染病毒和细菌，对自身和胎儿产生危害。
总之，23周孕妇应该科学饮食，合理分配营养，多吃新鲜蔬果，适当控制热量，注意卫生等方面，以维护孕妇和胎儿的健康。同时，孕妇还应该根据自身情况和医生的建议，制定合理的饮食计划，以保证营养摄入量的合理和充足。