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稀豆粉是用什么豆做的
昭通稀豆粉昭通稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉，色泽淡黄，清香宜人。
稀豆粉的做法：准备材料：豌豆粉一小碗、生抽适量、蒜油2勺、肉末半碗、韭菜一小把、葱3根、香菜1根、小米辣适量、花生碎适量、树番茄1个、油辣椒适量、米干400克。
稀豆粉是云南夏季消署佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。
稀豆粉是夏季消暑佳品，是用上好的白豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效。早在明朝洪武年间，中原人带来了食物加工的技术，将豌豆磨成粉，之后便创造出稀豆粉这道美食。
上层的豌豆水加入黄姜粉煮开，之后再加入下层的淀粉，以及少许盐、味精，边煮边搅拌。煮开后持续保温，即为稀豆粉。稀豆粉放凉凝固后，就是一般俗称的豌豆粉。美味秘诀：不只是豌豆粉制作费工，连酱料都大有学问。
...住在和顺古镇,当地一种非常好吃的小吃叫做稀豆粉,想知道怎样制作...
1、和顺的早晨从一碗稀豆粉开始，在古镇里基本上每天的早餐都是在寸大妈家解决，这里的招牌就是稀豆粉，来晚了可就吃不到了。
2、明洪武年间，稀豆粉的制作技术，正是跟随汉人从中原来到此地的。 相似的食物并不是孤例。除了稀豆粉，腾冲的和顺古镇还有一种叫“头脑”的食物。 作为有名的“侨乡”，和顺的建筑、饮食和一些传统的手工艺，无不彰显着中原的印记。
3、稀豆粉据说是临沧的风味小吃(又一说是保山的)。将豌豆粉调成浆过滤后煮成稀粥炖好备用，拌上芝麻、生姜、油辣椒、花椒油、蒜泥、青蒜叶、味精、酱油等，腾冲人又独创了将煮好的饵丝、烤好的饵块和油条拌着稀豆粉吃。
稀豆粉怎么做好吃
1、在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。稀豆粉煮好了要马上吃，吃时可以拌米线、卷粉，或把烧饵块、油条撕成块放进稀豆粉里。稀豆粉烧饵块(或油条)是先放佐料，稀豆粉拌米线或卷粉是最后放佐料。
2、汤锅中加入清水烧开，水开后转成最小的火力，画圈淋入豌豆面糊，一边淋一边快速搅拌，以防溢出。
3、煮好的稀豆粉随手提起勺子或筷子，悬一股流线就可以了。剁一些蒜泥，切一些香菜。把煮好的稀豆粉盛入碗中，放入香菜、蒜泥、生抽、油辣子等佐料即可食用。同时也可以后稀豆粉蘸油条食用。
4、做面条 做面条的时候豌豆粉特别好吃。制作时需要准备500g豌豆粉，5g食用盐，20g白面粉。用5温水放在一起，揉成面团，揉匀，然后放入面条机直接做面条。也可以用擀面杖做成手擀面，然后根据自己的需要煮豌豆面。
5、在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。云南豌豆粉：先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（锅里的水也不要太多，适合点。
稀豆粉的做法
1、汤锅中加入清水烧开，水开后转成最小的火力，画圈淋入豌豆面糊，一边淋一边快速搅拌，以防溢出。
2、云南稀豆粉的做法 制作方法如下：将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。
3、上层的豌豆水加入黄姜粉煮开，之后再加入下层的淀粉，以及少许盐、味精，边煮边搅拌。煮开后持续保温，即为稀豆粉。稀豆粉放凉凝固后，就是一般俗称的豌豆粉。美味秘诀：不只是豌豆粉制作费工，连酱料都大有学问。
稀豆粉做法
1、汤锅中加入清水烧开，水开后转成最小的火力，画圈淋入豌豆面糊，一边淋一边快速搅拌，以防溢出。
2、云南稀豆粉的做法 制作方法如下：将上等豌豆拣出来，放到盆里加水泡一天或一夜，然后用石磨带水磨细，再用干净的纱布滤，把滤下的豌豆粉水倒进锅里，就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大。
3、制作方法： 稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸（不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色）。当客人点吃此品时，舀豆粉入碗，放入烫过的米线，浇上盐、姜末、蒜汁、辣椒粉拌匀即食。也可配烧饼和油条同食，则风味更佳。
4、在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。云南豌豆粉：先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（锅里的水也不要太多，适合点。
稀豆粉的稀豆粉米线制作方法
不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口。
这是热的稀豆粉的吃法，稀豆粉凉了之后会冻在一起，形成一大块，我们称之为“油粉”。
稀豆粉米线 食材 稀豆粉200克，米线100克，精盐3克，焙辣椒粉、姜末、蒜汁各5克。特色：风味独特，滑糯香辣，价廉物美。制作方法： 稀豆粉制好后盛入铜锅中微沸(不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色)。
稀豆粉米线是临沧特色风味小吃之一。制作以豌豆粉、米线为原料，配以佐料而成。
