#保山美食记录#腾冲必吃小吃，稀豆粉，由白豌豆磨粉制作而成，据说有清热解暑的功效，豌豆面作为原料要经过细细的研磨并且用纱布过滤，因此稀豆粉的味道是豆香浓郁，口感软糯细滑。稀豆粉在做的时候要小火慢调，不停搅拌，直到泡在水里的稀豆粉慢慢变稠才能出锅享用，一般搭配有稀豆粉粑粑和稀豆粉饵丝，稀豆粉油条。
中央电视台的舌尖上的腾冲（小吃篇）《舌尖上的中国3》，介绍了一户在腾冲被光绪帝题书“高节林立”的董官村内的木翠家稀豆粉，将腾冲的这一寻常人家的寻常早点带火到全国，成为游人必尝的网红小吃店，让腾冲稀豆粉火了一把，稀豆粉是糊糊状的，可以吃纯稀豆粉，也可以加饵丝，饵块，油条一起吃。豆粉的调料多达十几种：有提鲜香味的香油、麻椒油、撇菜油、芝麻油，提咸鲜味的酱油、腐乳酱汁，提香辣味的辣椒油、辣椒面，还有香菜、葱花、熟蒜末、孜然面、花椒面、花生碎这些特别的香料，稀豆粉的做法和吃法共同成就了这道小吃的“讲究”！
元宵节的快乐，不仅仅是吃到嘴里的美食，还有家人一般的温暖。今天，一群好朋友在昆明【众拳威拳馆】度过了一个愉快的元宵，品尝了【慧穿时尚穿搭学院】畹仪老师亲自下厨自己做的保山口味美食，以及拳馆老教练用保密配方泡的好酒，果然是一个好配方，让我越喝越舒服。
